Простой рецепт крем-супа из красной чечевицы с помидорами: готовим дома!

🥘Крем-суп из красной чечевицы с помидорами

Ингредиенты:

красная чечевица — 1 стакан

вода или бульон — 2,5-3 стакана

спелые помидоры — 2-3 шт.

чеснок — 2 зубчика

лук — 1 шт.

соль, перец — по вкусу

растительное масло для жарки

специи (зира, паприка, куркума) — по вкусу

Рецепт приготовления

Промойте и отварите чечевицу в бульоне в течение 35 минут до разваривания, в конце посолите.

Разогрейте масло в сковороде, поджарьте мелко нарезанный лук.

Потрите помидоры на терке и добавьте тушиться к луку.

Мелко порубите чеснок, добавьте к помидорам. Тушите около 5 минут на среднем огне, помешивая.

В конце добавьте специи.

Вылейте получившийся томатный соус к чечевице. Пробейте смесь погружным блендером. При необходимости добавляйте бульон.

При подаче украсьте свежей зеленью.