Девочки, кто готовит сыр и творог дома? Поделитесь рецептом, пожалуйста! Очень хочу попробовать!

Творог делала. Брала молоко жирное. Но не стабилизированное. Оставляла на сутки с приоткрытой крышкой. В холод - подольше. В жару - поменьше. Потом на небольшой огонь. Как схватиться - аккуратно помешивать. Минут 5 где то. Потом откинуть на сито. Шикарный творог. В остатке ещё и простокваша. Муж у меня её пил с удовольствием. Я на ней блины делала