Начались холода, в такие вечера хочется согреться. На выручку приходит тёплый домашний глинтвейн. Рецептов этого напитка много, у каждой хозяйки он свой.
Я хочу поговорить о другом, часто мне задают вопрос - какое вино выбрать для глинтвейна. Итак, выбираем вино для глинтвейна! Вино не должно быть самым дешёвым, то есть вино из тетрапака точно обходим стороной. Вино не должно быть дорогим, так как дорогие вина, чаще всего выдержанные, да ещё и в дубе, глинтвейн получится горьким.
Не берём сладкие и полусладкие вина, они не подходят, выбираем сухие или полусухие. Не берём Кагор и портвейн, там высокий процент алкоголя, глинтвейн получится очень резким. Нам нужно молодое, ароматное, ягодное, сочное вино. На мой взгляд идеально подходит каберне совиньон, также можно рассмотреть мерло, зинфандель, примитиво. Вино не кипятим, а только нагреваем. Всем добра и тепла! 🍷🍷
Не болейте! ☺
#ustinaвино