ну что б совсем подробно, лучше в инете инструкцию посмотреть... Я обычно готовлю верх низ с вентилятором по середине, мой самый любимый режим в любой духовке
Попробуйте сначала после раскатки теста поставить его не надолго в духовку, что бы оно немного прихватилось. Тогда когда вы положите начину оно не будет от нее влажной.
@vikkk455, у меня дрожжевое. Я не люблю, что бы тесто было очень толстым. Я больше люблю на тонком тесте. Когда я ставлю его пустым в духовку, оно немного приподнимается. Главное не передержать, а то он пузырями пойдет. Попробуйте. Может вам подойдет мой вариант. Я всегда так делаю.
@vitaliya515 ещё вариант тесто, до начинки, отправлять в духовку на самый низ, дальше смотреть как там тесто готовится по времени, и только потом начинку выкладывать...
Чтобы хрустящий низ был, нужен либо камень для пиццы либо решетка, а пиццу на пергамент на нее, либо попробуйте противень прогреть и на него выкладывать, но третий вариант под вопросом)
Я прогреваю противень в духовке, причем переворачиваю его вверх дном сначала без пиццы и включаю духовку на максималку, у меня 280 градусов, потом кладу чтобы пицца оказалась на плоской части, а не где бортики , всегда тесто пропеченое и пузыриками берется, как в Италии и пиццериях
Яна·
Мама сына (6 лет)
Конвекция стоит?
Aisha·
Мама дочки-младенца
Может у вас низ отдельно включается? У родителей такая духовка.. то верх, то низ надо включать 🤦♀️
Dana💫··
Мама дочки (2 года)
Так вот , что это значит. 😩
Vitaliya·
Мама дочки (3 года)
Не знаю,нарисованы 2 полоски на духовке))))
Айгульчик·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Поставьте на самый низ противень
Муся·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Рецепт теста может быть. Я выпекаю 200 градусов. Всегда хрустящая
Vitaliya··
Мама дочки (3 года)
На 200 сразу верх готов,а гих сырой,проверяла
Муся··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
либо рецепт, либо конвекция
Ксения ·
В ожидании первенца
Опустите противень и поставьте нижний режим...
Vitaliya··
Мама дочки (3 года)
расскажите подробнее, что там у меня есть ?осталась от сверкови ни хрена не пойму как пользоваться)Это что за кнопки?
Ксения ··
В ожидании первенца
ну что б совсем подробно, лучше в инете инструкцию посмотреть... Я обычно готовлю верх низ с вентилятором по середине, мой самый любимый режим в любой духовке
Ксения ··
В ожидании первенца
а ещё как то проверить нижний тен... Может он греется, но не так хорошо как должен и в этом проблема...
Марьяна·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Попробуйте сначала после раскатки теста поставить его не надолго в духовку, что бы оно немного прихватилось. Тогда когда вы положите начину оно не будет от нее влажной.
V.··
Мама сына (2 года)
А это подходит для дрожжевого теста? Не опадёт оно? 🤔
Марьяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@vikkk455, у меня дрожжевое. Я не люблю, что бы тесто было очень толстым. Я больше люблю на тонком тесте. Когда я ставлю его пустым в духовку, оно немного приподнимается. Главное не передержать, а то он пузырями пойдет. Попробуйте. Может вам подойдет мой вариант. Я всегда так делаю.
V.·
Мама сына (2 года)
Я пиццу пеку на 220 градусов, противень ближе к низу ставлю (примерно как у вас). Вам может быть попробовать в самый низ поставить?
И тесто, у вас классический рецепт теста для пиццы?
Vitaliya··
Мама дочки (3 года)
Покупное тесто.Дрожжевое
Ксения ·
В ожидании первенца
@vitaliya515 ещё вариант тесто, до начинки, отправлять в духовку на самый низ, дальше смотреть как там тесто готовится по времени, и только потом начинку выкладывать...
Без имени ·
Чтобы хрустящий низ был, нужен либо камень для пиццы либо решетка, а пиццу на пергамент на нее, либо попробуйте противень прогреть и на него выкладывать, но третий вариант под вопросом)
Виктория·
Мама сына (4 года)
Я прогреваю противень в духовке, причем переворачиваю его вверх дном сначала без пиццы и включаю духовку на максималку, у меня 280 градусов, потом кладу чтобы пицца оказалась на плоской части, а не где бортики , всегда тесто пропеченое и пузыриками берется, как в Италии и пиццериях
Екатерина·
Мама двоих (4 года, 19 лет)
А у вас такой светлый противень? Я на чёрном жарила всегда хорошо получалась, жар верх и низ включала
Но меня противень смутил🧐
Екатерина·
Мама двоих (4 года, 19 лет)
Значок на (цифра как 3 на часах) это и есть верх-низ
Vitaliya··
Мама дочки (3 года)
А я думала 2 полоски это верх низ
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 19 лет)
это и есть верх-низ 2 полоски