Заморозка полуфабрикатов: мой опыт и советы

Насчёт заморозки продуктов.

Мама недавно дала потрясающий совет забить морозилку полуфабрикатами домашнего приготовления, так как после появления малышки на готовку будет не так-то уж и много времени и желания. Я, как человек, держащий в морозилке только лёд и пельмени, сначала отнеслась скептически: ну не тот вкус будет. Но решила прислушаться. В общем, месяц назад потихоньку начала делать заморозку. Планирую сделать тефтели - беру больше фарша. Часть готовлю сразу, часть замораживаю. Слелала голубцы - схема та же. Счастье, что начала этим заниматься заранее, так как уже двигаюсь мало - начинает быстро уставать спина. Приходится основное время проводить в кровати. Муж на всё тоже смотрел скептически, но молчал, пока я не попросила его о помощи 😁. Дала задание нарезать мясо на мелкие куски, разложить на фольге, чтоб каждый кусок замëрз по отдельности (так его легко делить на порции во время приготовления). В итоге, наслушалась, что занимаюсь хренью, да и вообще зачем это всё нужно.

Вчера решила провести экспресс - тест заготовок. Приготовила ужин за 15 минут. Муж назвал меня американцем 😆 и удивился тому, насколько эта система упростила и ускорила готовку. Кстати, вкус продуктов не изменился. Абсолютно идентичен свежекупленным продуктам. Поэтому хочу дать вам совет моей мамы: забейте морозилку, это очень удобно и быстро!