Какой режим готовки гуся в электрической духовке?

Послушаю

На ночь мариновала - мёд/соль/горчица/чеснок

На следующий день засунула во внутрь апельсины ( без цедры ) и зелёные яблоки , запекала в фольге 3 часа на 150 градусах , через 2.50 убрала фольгу сверху и полила жирком который вытек за это время

Время приготовления зависит от веса. На 1 кг веса 1 час запекания. Мы натираем гуся солью, любимыми приправами, вовнутрь яблоки и чернослив, зашиваем живот. В рукав на определенное время, затем за 30 минут до приготовления рукав разрезаем и гусь уже запекается. Готовить при 180 гр.

Рецепт не подскажу ,но мама готовит бесподобно гуся, а из правил заранее разморозить, мариновать сутки аджика с корейских точек + майонез +соль, яблоки и чернослив внутрь ,в рукаве запекает 2,5 - 3. Мясо нежное получается, и прям отходит от костей.

Оооо любимое 😍 всегда готовлю по одному рецепту гуся, утку, индоутку. 2,5 кг в среднем птица, большим шприцом накачиваю 200-250 мл соевого соуса и натираю чесноком. Оставляю на ночь. Выпекаю в глубоком противне, час под фольгой и еще час без фольги, первые минут 15-20 220гр, дальше 180. Периодически поливаю жиром. Через час жир сливаю, закидываю картошку рядом и убираю фольгу. Внутрь зелёные яблоки, можно еще чернослив. Всегда вкусно получается

Муж впервые на НГ готовил гуся и это было просто💥. С вечера натер солью, перцем, розмарином, сутки мариновался, потом внутрь положил предварительно замоченную гречку с черносливом, морковью и шампиньонами, зашил. готовил в рукаве часа 3, потом раскрыл,чтобы корочка появилась румяная, полил жидким жирком, который вытопился. Ну и всё. Это был тот случай, когда ученик превзошёл учителя😁 я вообще к гусю ровно всегда дышала, у свекрови он сухой получается, а тут прям пушка😊

Размороженого гуся натираю соусом ( мед, горчица, перец, соль, чернок) внутрь яблоки чернослив, и в рукав с картошкой

4-6 часов маринуется, потом в духовку, смотря какой гусь 2-2,5 часа, у меня духовка электрическая, у мамы газовая но по времени так же, особо разницы не заметила.

И все достаю и на стол, ничего не поливают, ничего не раскрывают. Всё само печёт я и покрывается корочкой)

Мариновать и делать ему массаж😂 только благодаря этому он становиться мягким😋 а так натираем его специями, немного масла, в живот айву напихиваем вместо яблок, под фольгой часа 1,5 -2 и потом еще на час примерно без фольги чтобы был с поджаристой корочкой)

вчера готовили. за сутки замариновали: соевый соус, сок апельсина, горчица, мед, соль. в рукав, на 200 градусах 2 часа, потом минут 20 без рукава. мясо мягкое, корочка хрустящая получается. жиром не поливали, в рукаве был грудкой вверх, как рукав сняли перевернули спинкой вверх.