Лазанья впервые: какой соус нужен и где купить? Готовые или делать самой? Советы и рецепты!

Хочешь рецепт скину по которому готовила?

Но я обязательно советую чуть чуть проварить листы,чтоб твёрдыми не остались. Буквально 30 секунд чтоб размягчились

У меня два простых варианта: первый- это соус из банки, томат и базилик. Обжариваю фарш и овощи (морковь, лук, горошек могу добавить) и туда банку соуса.

Второй- это приправа Knorr Lasagne natürliche Zutaten. Именно с ней очень вкусно и по домашнему.

Листья не отвариваю, за пол часа в духовке всегда идеально готовятся. Обычно я выключаю через 30 минут, посыпаю сыром и минут на 10 оставляю.

@elcha2002, @aisha.germany, девочки, спасибо большое! Надеюсь получится:)))

Я не отвариваю листы, просто готовлю соус Бешамель прям много, после каждого слоя им поливаю и сыр добавляю и в конце заливаю остатками бешамеля прям смачно))) получается очень сочно, никогда листы не были сухими

На сковороду фарш, лук, чуть мелко

Тёртой морковки, специи соль паприка чеснок базилик и щепотка прованских трав, томат паста и пачка пассированных томатов, протушить.

Растопить в ковшике сливочное масло, добавить муку, обжарить, влить молоко ( я делаю на 800 мл молока, тогда лазанья точно сочная) соль перец мускатный орех , варить недолго до загустения . Это бешамель.

Первый слой листы неотваренные, наверх половина болонезе, на неё треть бешамель и посыпать тёртым сыром, опять листы, болонез, бешамель, сыр, последний слой листы бешамель и сыр.