Можно ли сварить холодец без желатина?

Я без желатина варю. Добавляю ножки свиные. Застывает отлично. Бульоном все заливаю теплым

Чем больше суставов, тем лучше, у меня рулька не всегда берётся, я для уверенности добавляю желатин. Но холодец не варят,а томят, после закипания, вдруг поможет

Я никогда не добавляю

Девочки а я просто на рульке … она у меня томится вообще на минималке …точно застынет ?🥺

Я то же на рульке …буду ждать утра 😳, посмотрим 😎достаточно ее или нет -)

Блин, вот я русская, коренной житель Краснодара, никогда не пойму традиции есть холодец 🤣блин, как вы его едите ?

Заколдуйте меня тоже 🙏😀

И варить стоит 5-6 часов

Мама моя никогда не добавляет

Разливает горячим

Если правильно сварен холодец, то он застынет.

Я добавляю желатин потому - что мне так больше нравится)))

Никогда не варили с желатином)

Всегда лапы куриные,ноги свиные,мясо ассорти(курица окорочка,иногда бедро индейки,говядины кусок)-холодец такой,что на столе час простоит и даже не потечет)

Мама без желатина всегда делает

Просто добавляет еще ноги и томится часов 5

2е свиные ножки, рулька не жирная, говядина мякоть . Варила часов 5-6 и готово. Застыло всё идеально и прозрачно🤪

У меня другой вопрос, как люди заставляют себя есть холодец?😂

Рулька не застынет

Девочки

Итак говорю на своем опыте ,все те кто писал выше что рулька одна не застынет ,всё застыло прекрасно

Возможно рулька была мясистая хорошая ,но и томила я часов 5-6 вроде .

Кстати и варила в первый раз 🤷😀