Соль и сахар 2 к 1. Много чтоб рыба утопала в смеси. На сутки. Достали помыли и под проточной холодной водой полчасика. И в маринад. Я взяла цедру лимона и укроп натерла и на сутки ещё. Очень вкусно. Можно в маринаде и меньше держать. И маринад на свой вкус.
Если нужно прям быстрее , то я ещё делаю так , на литр воды стакан соли , закипятилось , и дала остыть , положила туда рыбку на 5-6 -7 часов , смотря какие куски по размеру , и пробовать можно , когда по вкусу подошла , вытаскивать из воды можно нарезать сразу кусочками , в контейнер и в холодильник, рыбка получается на мой взгляд вкуснее , чем в сухом посоле , потому что в рассоле она остаётся сочная! + ++ никакого сахара ! Конечно я ленивая иногда чтобы с рассолом не заморачиваться солю так 2 части соли , одна часть сахара , хорошо ее обмакнула в этой смеси и на сутки 🙃
Анастасия ·
Мама сына (4 года)
2 столовых ложек соли и одну сахара ,на сутки оставить в холодильнике
Мария··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я только ещё добавляла лавровый лист и перец горошком, аромат свой дают. И оставляла на 3 суток в итоге
Анастасия ··
Мама сына (4 года)
мама так тоже ,я просто не люблю посторонние запахи ,если можно так сказать 😁
Евгения··
+тоже так солю, не люблю добавки. Муж любит с прованскими травами еще
Александра·
На 1 кг рыбы 2 столовые ложки соли и 1 ст ложка сахара.
Рыбку натереть этой смесью и в холодильник.
Утром можно есть.
Анастасия·
Мама сына (3 года)
Я так делала:
Соль и сахар 2 к 1. Много чтоб рыба утопала в смеси. На сутки. Достали помыли и под проточной холодной водой полчасика. И в маринад. Я взяла цедру лимона и укроп натерла и на сутки ещё. Очень вкусно. Можно в маринаде и меньше держать. И маринад на свой вкус.
nastusha83·
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Если нужно прям быстрее , то я ещё делаю так , на литр воды стакан соли , закипятилось , и дала остыть , положила туда рыбку на 5-6 -7 часов , смотря какие куски по размеру , и пробовать можно , когда по вкусу подошла , вытаскивать из воды можно нарезать сразу кусочками , в контейнер и в холодильник, рыбка получается на мой взгляд вкуснее , чем в сухом посоле , потому что в рассоле она остаётся сочная! + ++ никакого сахара ! Конечно я ленивая иногда чтобы с рассолом не заморачиваться солю так 2 части соли , одна часть сахара , хорошо ее обмакнула в этой смеси и на сутки 🙃