Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Дарья
Дарья
Мама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Только я ставлю холодец вариться?

Мне интересно, а только я поставила холодец вариться?..

Всегда делаю без желатина, варится в ночь 29-30, утром 30 разбираю мясо, еще раз кипячу, чтоб дольше стоял, и застывать. Он же сначала должен в комнатной температуре остынуть, потрм на окошке, и только потооом в холодильнике. Кароче, к вечеру 30 обычно зачтывает. И, если, мало ли что-то пошло не так (ибо я люблю желе именно, а мясо мне второстепенно, поэтому воды лью много) есть время его перекипятить с желатином уже)

Но, ттт, пока все получалось, уж почти 10 лет как.

Кто-то еще начал какие приготовления?

44

Лучший комментарий

allaiva

АллаМама сына (2 года)

Мама моя так варит. Всю свою жизнь, никогда никакого желатина. Всегда застывал 👍 Я не готова к таким мучениям, поэтому холодец приедет с мамой 2 января. Обожаю его!а муж не любит ,потому что холодец "дрожжит" 😄😄

Ответить

Комментарии

nastya_itel

АнастасияМама дочки (5 лет)

Я тоже. Традиция

Ответить

zhenya.apelsinka

ЖеняМама сына-младенца

Ни разу не делала холодец. Но всегда хотелось попробовать. Прочитала ваш пост и поняла, что этот процесс ближайшие несколько лет мне точно не осилить😂

Если я в этом году успею приготовлю пару салатов и горячее, то это будет просто шикарно...

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Дорогу осилит идущий))

Какие Ваши годы, успеется)))

Ответить

katrin2894

ЕкатеринаМама троих детей

Завтра буду варить с 11 до вечера

Ответить

allkamam

АлисаМама троих детей, ждёт четвёртого

Я только что его сделала))) Только я его прямо горячий в холодильник..

Завтра шубу делать, торт, и профитроли для закуски). Ну т как все овощи отварить)))

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Не, я остужаю по всем правилам 🤣

Тож с утреца начнется готовка) 31 ещё немного поработать надо🙈

Ответить

bestmarta

bestmartaМама двоих (2 года, 6 лет)

Я 30 варить начинаю в обед где то

Ночью остывает

31 застывает

Сегодня мне рано еще )

Никакого желатина .

У меня холодец куриный .

Мясо не едим . Только птицу

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

А я делаю чисто говяжий, поэтому всегда переживаю...

Ответить

olka479046168

Ольга Мама двоих (младенец)

С желатином это уже не холодец, а заливное😔Холодец и студень делаются без желатина, он очень влияет на вкусовые свойства в худшую сторону конечно, возможно девочки что пишут про отвращение к холодцу пробовали именно заливное, и я их отчасти понимаю😶🙈

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Согласна(

Ответить

anna.mamas

АннаВ ожидании первенца

Сразу разливаем

Ответить

alena.s.m.

AlenaМама дочки (1 год)

Свекры тоже варят🤤сегодня. А я завтра торт сделать и мясо на салаты сварить

Ответить

katerinka.ox

ЕкатеринаМама сына (4 года)

На новый год у нас холодец одно из обязательных блюд! Варю тоже сегодня, долго долго, на медленном огне, и никогда не добавляю желатин. Всегда холодец бомба получается) А ещё овощей отварила на салаты, рыбу засолила.

Ответить

mygoldentaurus

АннаМама троих детей

Сварила сегодня

Ответить

anastasiastar

НастяМама сына (7 лет)

Завтра буду варить

Ответить

nastia_04_14

Анастасия Мама дочки (1 год)

Я сразу разливаю,без кипячения

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Да, знаю, что так можно, но я уже привыкла так🤷

Ответить

mileenna

Milena Мама двоих (младенец)

Сейчас пойду достану форель с морозилки, чтобы она разморозилась. А завтра с утра засолю.

Торт заказала на нг.

На этом все!😀

Ответить

kotofey777

ЕкатеринаМама двоих (1 год, 7 лет)

Мама сварила 27,вчера нам принесла)) но я ровно к нему. Она чисто зятя побаловать)))

Ответить

osa12.08

ОльгаМама сына (5 лет)

Мама завтра утром поставит.

Ответить

imunellka

Светлана В ожидании первенца

О Господи 😳 пробовала один раз в жизни и чуть не 🤢🤮 вам серьёзно это вкусно?🤔🤨

Ответить

imunellka

Светлана В ожидании первенца

@daria-guide на здоровье, просто для меня странно, даже смотреть на него не могу, а тут всем так вкусно😅😅😅 все таки удивительно разные вкусы у всех🤗

Ответить

mamyns

НадеждаМама сына (6 лет)

Может приготовлено не вкусно?) у меня свекровь делает холодец из куры 🤮 есть не возможно. А вот у меня в семье холодец - пища богов!)) из говядины

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

@mamyns дааа, тож 100%говяжий

Ответить

mama_mom12171015113

N~~Мама сына (5 лет)

Мама 30го варит обычно. Без желатина всегда, застывает ок. На ночь не оставляет плиту. Чуть остывает и сразу в холодильник убирает. Утром 31го уже готов обычно

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Ну я беру немного времени на прозапас

Ответить

valevale

ValentinaМама двоих (младенец)

Меня от одном мысли про варить холодец начинает мутить 😂🙈

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

В прошлом году сказала, мол, ну а холодец не буду, наверное, делать... Муж такой: как без холодца?🥺

Так что холодец всегда на НГ)))

Ответить

valevale

ValentinaМама двоих (младенец)

@daria-guide, понимаю, традиция!

Мама тоже варила, помню этот запах 😑 для меня он и тогда был ужасен))

Просто не моё блюдо

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

@valevale ну на вкус и цвет...)

Ответить

marmisomar

МамаМама троих детей

Муж сегодня варил днем.

Помогла разобрать только вечером. Разлил по мисочкам😄вкусноту ждем...

Без желатина.натурпродукт)😌

Ответить

devochkajuliya

Juliya Ermilova Мама двоих (4 года, 4 года)

Без желатина делаю

Ответить

allaiva

АллаМама сына (2 года)

Мама моя так варит. Всю свою жизнь, никогда никакого желатина. Всегда застывал 👍 Я не готова к таким мучениям, поэтому холодец приедет с мамой 2 января. Обожаю его!а муж не любит ,потому что холодец "дрожжит" 😄😄

Ответить

sasha26113326

СашаМама сына-младенца

Блин 😬 прям всю ночь стоит на плите?

Ответить

daria-guide

ДарьяМама дочки (3 года), беременна (26 нед.)

Да, я ставлю будильник (сейчас не ставлю, итак в туалет просыпаюсь раза 2-3) и кидаю морковку, лук, перец, лаврушку и соль. Через 2 часа ещё 1 будильник - выключаю

Ответить

sasha26113326

СашаМама сына-младенца

@daria-guide, огооо

Ответить

alex.p.05

АлександраМама сына (3 года)

Студень варю сегодня)

Ответить

frauaamal

ֶָ֢ Диана ֶָ֢ Мама дочки (4 года)

Селёдку на шубу засолила, форель засолила и все )

Холодец в этом году решила не варить)

Ответить

Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой…

Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой сказал, впервый раз такой вижу, я в ответ, я всегда так варю.

Сколько времени нужно готовить мясо?

Кто сколько по времени варит, тушит, жарит мясо? На суп у меня мясо готовится 1.5-2 часа На второе также, например сначала обжариваю минут 5-7 потом заливаю водой и тушу 1.5-2 часа Муж готоворит там уже от мяса ничего не осталось и нужно готовить минут 20-30 🤯🤪

Девочки, объясните мне турку! Варила ночью холодец(петух и курица). Кинула столовую ложку желатина, всего 5 л. Как…

Девочки, объясните мне турку! Варила ночью холодец(петух и курица). Кинула столовую ложку желатина, всего 5 л. Как быстро застынет? И не мало ли я кинула в желатина? Первый раз варила холодец! 7 часов варила!!!