Только я ставлю холодец вариться?
Мне интересно, а только я поставила холодец вариться?..
Всегда делаю без желатина, варится в ночь 29-30, утром 30 разбираю мясо, еще раз кипячу, чтоб дольше стоял, и застывать. Он же сначала должен в комнатной температуре остынуть, потрм на окошке, и только потооом в холодильнике. Кароче, к вечеру 30 обычно зачтывает. И, если, мало ли что-то пошло не так (ибо я люблю желе именно, а мясо мне второстепенно, поэтому воды лью много) есть время его перекипятить с желатином уже)
Но, ттт, пока все получалось, уж почти 10 лет как.
Кто-то еще начал какие приготовления?
Лучший комментарий
Комментарии
Ни разу не делала холодец. Но всегда хотелось попробовать. Прочитала ваш пост и поняла, что этот процесс ближайшие несколько лет мне точно не осилить😂
Если я в этом году успею приготовлю пару салатов и горячее, то это будет просто шикарно...
Дорогу осилит идущий))
Какие Ваши годы, успеется)))
Я только что его сделала))) Только я его прямо горячий в холодильник..
Завтра шубу делать, торт, и профитроли для закуски). Ну т как все овощи отварить)))
Не, я остужаю по всем правилам 🤣
Тож с утреца начнется готовка) 31 ещё немного поработать надо🙈
Я 30 варить начинаю в обед где то
Ночью остывает
31 застывает
Сегодня мне рано еще )
Никакого желатина .
У меня холодец куриный .
Мясо не едим . Только птицу
А я делаю чисто говяжий, поэтому всегда переживаю...
С желатином это уже не холодец, а заливное😔Холодец и студень делаются без желатина, он очень влияет на вкусовые свойства в худшую сторону конечно, возможно девочки что пишут про отвращение к холодцу пробовали именно заливное, и я их отчасти понимаю😶🙈
Свекры тоже варят🤤сегодня. А я завтра торт сделать и мясо на салаты сварить
На новый год у нас холодец одно из обязательных блюд! Варю тоже сегодня, долго долго, на медленном огне, и никогда не добавляю желатин. Всегда холодец бомба получается) А ещё овощей отварила на салаты, рыбу засолила.
Да, знаю, что так можно, но я уже привыкла так🤷
Сейчас пойду достану форель с морозилки, чтобы она разморозилась. А завтра с утра засолю.
Торт заказала на нг.
На этом все!😀
Мама сварила 27,вчера нам принесла)) но я ровно к нему. Она чисто зятя побаловать)))
О Господи 😳 пробовала один раз в жизни и чуть не 🤢🤮 вам серьёзно это вкусно?🤔🤨
@daria-guide на здоровье, просто для меня странно, даже смотреть на него не могу, а тут всем так вкусно😅😅😅 все таки удивительно разные вкусы у всех🤗
Может приготовлено не вкусно?) у меня свекровь делает холодец из куры 🤮 есть не возможно. А вот у меня в семье холодец - пища богов!)) из говядины
Мама 30го варит обычно. Без желатина всегда, застывает ок. На ночь не оставляет плиту. Чуть остывает и сразу в холодильник убирает. Утром 31го уже готов обычно
Ну я беру немного времени на прозапас
Меня от одном мысли про варить холодец начинает мутить 😂🙈
В прошлом году сказала, мол, ну а холодец не буду, наверное, делать... Муж такой: как без холодца?🥺
Так что холодец всегда на НГ)))
@daria-guide, понимаю, традиция!
Мама тоже варила, помню этот запах 😑 для меня он и тогда был ужасен))
Просто не моё блюдо
Муж сегодня варил днем.
Помогла разобрать только вечером. Разлил по мисочкам😄вкусноту ждем...
Без желатина.натурпродукт)😌
Мама моя так варит. Всю свою жизнь, никогда никакого желатина. Всегда застывал 👍 Я не готова к таким мучениям, поэтому холодец приедет с мамой 2 января. Обожаю его!а муж не любит ,потому что холодец "дрожжит" 😄😄
Да, я ставлю будильник (сейчас не ставлю, итак в туалет просыпаюсь раза 2-3) и кидаю морковку, лук, перец, лаврушку и соль. Через 2 часа ещё 1 будильник - выключаю
Селёдку на шубу засолила, форель засолила и все )
Холодец в этом году решила не варить)
Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой сказал, впервый раз такой вижу, я в ответ, я всегда так варю.
Сколько времени нужно готовить мясо?
Кто сколько по времени варит, тушит, жарит мясо?
На суп у меня мясо готовится 1.5-2 часа
На второе также, например сначала обжариваю минут 5-7 потом заливаю водой и тушу 1.5-2 часа
Муж готоворит там уже от мяса ничего не осталось и нужно готовить минут 20-30 🤯🤪
Девочки, объясните мне турку! Варила ночью холодец(петух и курица). Кинула столовую ложку желатина, всего 5 л. Как быстро застынет? И не мало ли я кинула в желатина?
Первый раз варила холодец!
7 часов варила!!!
Сколько варить мясо для якутского супа?
Сколько бы по времени варите мясо для якутского супа? Я варю около 5 часов 2-2,5 литра супа 🫣 Иногда мне кажется что это очень долго 😅
Как правильно варить холодец? Рецепт, мясо, желатин
Кто как варит холодец?
Из каких видов мяса?
Желатин добавляете?
Мама моя так варит. Всю свою жизнь, никогда никакого желатина. Всегда застывал 👍 Я не готова к таким мучениям, поэтому холодец приедет с мамой 2 января. Обожаю его!а муж не любит ,потому что холодец "дрожжит" 😄😄