Какой сыр для крема вместо маскарпоне?
Девочки, кто занимается или разбирается в тортиках, хочу сделать торт, и сомнения по крему. Везде пишут в состав крема сливочный сыр или маскарпоне, а если взять рикоту? Крем плотный получится, не будет растекаться, вкусный? Кто-нибудь пробовал? Или какой сыр для крема берете, чтобы чуть дешевле маскарпоне
Светлана·
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Крем-чиз дешевле маскарпоне. Но мне маскарпоне вкуснее. Рикоту не решилась пробовать внутрь, мне кажется он очень мягкий. Тоже были подобные мысли
Alexandra·
Крем чиз, сливки, сахарная пудра.
sashka2392··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Я тоже за этот вариант) всегда с таким кремом делаю)
Солнышко·
Рикота буэээ на мой вкус, как её в крем добавлять, хз... крем чиз берут, знаю вот одна знакомая тортодел именно из него делает
tozhemama·
Делала с рикоттой, растекаться не будет если добавить сливки и сахарную пудру. Но по вкусу лучше крем чиз
Оля·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
С рикоттой не вкусно, не делайте, берите крем чиз или маскорпоне
Юля·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Девочки, такой хороший?
Светлана··
Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Да. Но кукинг менее соленый, чем бонфесто
sashka2392··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Да, отличный)
Alexandra··
Да, и сливки петмол 33%. Соотношение 500 сыр и 200 сливки
Настя·
Мама двоих (младенец)
Рикотта не пойдёт, плохо форму держит, и структура крупинчатая.
Берите крем чиз бонфесто и сливки, или Виолетте в голубой баночке по 400гр
Яна·
Мама сына (2 года)
Делала с рикотой , не самый худший вариант
Конечно с более дорогими сырами вкуснее