Кто жарит в чугунных сковородках? Помогите с проблемой пригорания!
Девочки, а кто-нибудь жарит в чугунных сковородках?
Расскажите, может лайфхакер какие есть? Почему пригорает у меня? Мож я чего то не знаю. Заклинание какое то может есть 🤣
Я уже разговариваю с этой сковородкой 😅 пытаюсь тайну разгадать
С солью прокаливала
Юлия·
Мама сына (4 года)
Тоже самое, у свекрови только чугунные, она ими пользуется лет 20, говорит лучше нет сковороды, я купила, и в новой пригорает, я хз что не так
Ольга··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Вот я прокалила с солью, потом маслом обмазала в духовку на час запекаться) видимо ещё не все , надо по второму кругу все провести 🤣
Светлана·
Мама сына (1 год)
Вот тоже пригорает и бывает прилипает. Я грешу на сковородку, что поделка какая то. Помню раньше была в молодости, дак норм было, но она ещё со времён ССР была😃
Света ·
Мама троих детей
Я знаю чугунные казаны прокаливают как то. Может и сковороды прокаливать надо
Мария·
У меня чугунная . Обожаю ее 😊
Но сначала она ппц как пригорала
Я ее солью делала несколько раз. Сейчас это моя лучшая сковородка 😊
Ольга··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Я с солью делала, но пока два раза всего. Сдаваться не буду) хочу чтоб тоже была лучшей моей 😁
Мария··
я раз 5- 6 точно делала . Помню как психовала что ужас а не сковородка. 🤣
Ольга··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
вот вы меня воодушевили прям ✊ буду пробовать
Маша·
Мама сына (7 лет)
С солью надо прогреть , попробуйте )
Ксения·
Мама троих детей
https://dzen.ru/a/XwH42KS7X26hbLBT
В этой статье описано как правильно прокалить сковородку
Елена Ганцева·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Мы редко жарим, но муж над ними очень колдует: их надо промаслить, прокалить, чугун очень впитывает запахи, пищу в них хранить нельзя, со средствами тоже лучше не мыть, но я мою. Но на нашей уже есть этот слой защитный что-ли. Покупали пару лет назад.
После каждого мытья обязательно прокаливаю на огне досуха
Анастасия ·
У меня чугунные. Нужно прокалить но не с солью, а с маслом. Посмотрите на ютубе. Повторяю раз в полгода процедуру. Не пригорает ничего)
Анастасия ··
@stepasha86, чугун очень пористый и нужно чтобы впитал побольше масла. Тогда создаётся эта защитная масляная плёночка) для этого нужно варить в масле 😅
Ольга··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@october_six, о, благодарю! Обязательно попробую так сделать!
Анастасия ··
удачи! Я постепенно от всех антипригарных избавилась и перешла на чугун) хочу ещё казан хороший купить и на долгие годы забыть об испорченной антипригарной посуде )
Татьяна·
В детстве были такие сковородки. Картошка жареная на чугунке вкуснее. И блины тоже.
Помню, чтобы не пригарала надо на хорошо разогретую сковороду выкладывать. Ну по крайней мере картошку. Если на холодную, то все. Считай, скоблить потом и скоблить, чтобы отмыть.