Утка на Новый год: как приготовить вкусно, чтобы мясо отходило от костей? Маринад, рецепты!
Добрый вечер! Девочки, кто то готовит утку на Новогодний стол. Кто как готовит как и чем маринуете ? Хочется чтобы вкусно и прям мясо отходило от косточек.
Комментарии
Маринуем в 15:00 часа, чтобы к 23:00 испечь, часа два печем в фольге. Маринуем лимон, соль, имбирь, специи как для курицы ещё. Но самого главное соус, брусничный ! С ним утка обалденно хороша
Начинаю готовить её за двое суток. Сначала в солёной воде лежит одну ночь. Утром достаю, делаю надрезы небольшие со всех сторон. Обмазываю сверху и внутри смесью меда,соевого соуса,лимонного сока, горчицы, паприки и перца.
полностью начиняю её апельсинами, яблоками и лимоном. И в надрезы тоже вставляю апельсин/яблоко.
Сутки это мариную (или хотя бы ночь минимум)
Потом всё это вытаскиваю(не выкидывать, потом просто кладу это вместе с уткой в пакете в духовку при готовке)
Начиняю свежей порцией этих же фруктов, снова обмазываю. И в духовку. На 2-4ч в рукаве. В зависимости от размера утки.
Мясо нежнейшее, тает во рту.
Пока писала аж есть захотела 😂😂😂скорее бы нг😂
ссылка
Буду по этому готовить) брали обычно готовую в брусничном соусе, в этот раз буду готовить сама.