Как приготовить сочную утку в духовке: рецепт с хрустящей корочкой и варианты начинок?
Девочки, нужен проверенный рецепт запечённой утки,так чтобы точно была сочная и мягкая внутри и поджаристая и хрустящая корочка снаружи.И ещё чем любите фаршировать?
Комментарии
Самый лучший рецепт , так же делали всегда
@karinamurtazalieva917 да, мясо томится в собственном соку. Ничего лишнего)
Я скорее всего как обычно посолю, поперчу и с апельсинами запеку - внутри и снаружи. И в конце мёдом смажу, чтобы запах убрать - не переношу запах утки.
Люблю я мясо в кисло-сладком
Соль,перец черный молотый, чеснок по вкусу. Натерли и в духовку. На противень стакан воды, время запекания 2-2,5 часа,в зависимости от кг утки
Натираю специями. На противень пачку соли. Утку сверху, все. Сегодня жарили, не успела сфоткать. И кур также. Только утку 2 часа запекать, куру меньше.
Специями обтереть и в рукаве запечь, в конце рукав разрезать,чтоб подрумянилась.мясо мягкое и от кости отходит.