Норвежскую форель или Мурманскую (сильно дешевле, но вполне себе вкусно). Стакан соли крупной с маслом растительным в равных пропорциях, промазывая каждый слой.
У меня муж всегда солит форель) засыпает солью, через несколько часов соль убирает, промазывает маслом и посыпает укропом. Раньше солил сразу с маслом, мне не нравится, когда она в масле прям плавает. А так, как сейчас делает, вообще огонь)
Две столовые ложки соли,ложка сахара,перец по вкусу. Перемешать .каждый слой срезанного филе рыбы посыпать и я смазываю растительным маслом,силиконовой кисточкой.чтоб не сильно плавала в масле потом. Сутки в холодильнике.
Горбушу. Срезаю филе,нарезаю его тоненькими пластинками,укладываю в емкость слоями,каждый слой посыпаю засолочной смесью и смачиваю п.маслом. смесь- 2 ст.л.+2 ст.л.сахара,один маоенький лавровый листик разломать,ч.перц молотый со спич.головку. это на крупную горбушу. 2 часа в тепле,потом в холодильник. Сутки и шикарная рыбка готова. Попробуйте,не пожалеете
Семгу целую в метро берём и форель покупаю. Подмораживаю специально, чтобы резать удобнее было. Соль/сахар 2/1 выкладываю слоями рыбку и посыпаю смесью. В конце немного масла растительного добавляю (но не всегда) за ночь рыбка готова
Яна·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Норвежскую форель или Мурманскую (сильно дешевле, но вполне себе вкусно). Стакан соли крупной с маслом растительным в равных пропорциях, промазывая каждый слой.
Яна··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@askgirl, да, я не люблю сухую соленую рыбу, люблю как из баночки)
Лена·
Мама дочки (1 год), беременна (19 нед.)
У меня муж всегда солит форель) засыпает солью, через несколько часов соль убирает, промазывает маслом и посыпает укропом. Раньше солил сразу с маслом, мне не нравится, когда она в масле прям плавает. А так, как сейчас делает, вообще огонь)
tatyana·
Мама дочки (8 лет)
https://mom.life/post/63a1e39764c3a61a906c478f
zima91·
Две столовые ложки соли,ложка сахара,перец по вкусу. Перемешать .каждый слой срезанного филе рыбы посыпать и я смазываю растительным маслом,силиконовой кисточкой.чтоб не сильно плавала в масле потом. Сутки в холодильнике.
Галина·
Мама сына (6 лет)
Тоже форель) рецепт буду искать) наверно 2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара)
extazy3333·
Мама дочки (2 года)
Горбушу. Режу кусочками, пересыпаю солью слоями в контейнере, жду сутки. Готово.
Анна·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Блин сколько раз солила и всегда не то, все таки магазинная вкуснее или руки не из того места :(
татьяна·
Мама подростка
Горбушу. Срезаю филе,нарезаю его тоненькими пластинками,укладываю в емкость слоями,каждый слой посыпаю засолочной смесью и смачиваю п.маслом. смесь- 2 ст.л.+2 ст.л.сахара,один маоенький лавровый листик разломать,ч.перц молотый со спич.головку. это на крупную горбушу. 2 часа в тепле,потом в холодильник. Сутки и шикарная рыбка готова. Попробуйте,не пожалеете
nastya07·
Мама сына (6 лет), беременна (37 нед.)
Семгу целую в метро берём и форель покупаю. Подмораживаю специально, чтобы резать удобнее было. Соль/сахар 2/1 выкладываю слоями рыбку и посыпаю смесью. В конце немного масла растительного добавляю (но не всегда) за ночь рыбка готова