Рецепты блинчиков: пошагово с граммами

без кипятка делаю, у меня на кефире тонкие не получаются только на молоке

молоко на глаз

яйца 2 шт

мука на глаз

чуток раст масла

сода с уксусом чайная ложка где-то

сахар 2 ст. ложки не больше

и на сковороде жарю раскатывая тонко и быстро, тоже получаюся с дырочками, скооворода без масла- сухая, содержимое по вкусу каждый сам

сама смесь сметана но не слишком густая получается

я долго не умела пока не приноровилась😀

Этот рецепт года 1,5 назад я здесь нашла) и по пол дня не стоишь у плиты))

Вот мои блины. Тонкие, мягкие, в дырочку, с нежной хрустящей корочкой. Я беру 2 яйца, кладу щепотку соли, 2 столовые ложки сахара; затем взбиваю тщательно блендером или венчиком до густой пены. Далее добавляю молоко миллилитров 700, муку не просеиваю, на глаз сыплю и вмешиваю вручную до консистенции густой сметаны; потом пару столовых ложек растительного масла и начинаю заливать крутой кипяток, при этом мешаю тесто и контролирую консистенцию такую, чтобы с половника стекала струйка и не разрывалась. Вообще это очень удобно, потом при готовке, если тесто вдруг покажется недостаточно жидким, можно еще добавить воды и вмешать. Если любите послаще, сахара можно побольше класть. Мы любим сластить блины джемом со сметаной.😋

Вдруг захотите панкейки 😉

Заварные блинчики:

2 яйца взбить до пены

Добавить сахар 250мл( стакан) не прекращая взбивать.

Добавить ванилин корицу по желанию

Молоко или кифир250мл

Мука просеянная 250мл

Кипяток 250 мл

Масло 3 ст. Ложки

Приятного аппетита