Как приготовить вкусного гуся в духовке: рецепт для девчонок?

Я на выходных запекала. Натерла солью и чесноком, внутрь кубиками апельсин и яблоко, всё. В пакет для запекания и в духовку на 180 гр на 3 часа. Очень вкусный и нежный гусь получился!

Мама всю жизнь делает по 1 рецепту, и гусь просто тает во рту и всегда все гости удивляются, как он такой мягкий и очень нежный и вкусный, и я всегда так же делаю. Главный секрет - замариновать на сутки в горчице с солью, и перцем, при этом горчицу прям тооолстым слоем надо намазать! И сверху и внутри и везде. Она разъедает мясо, и гусь получается тающим во рту. И запекаем в духовке в рукаве! на 1 час 200 грудусов, и потом перевести на 180 и до готовности еще где то 1,5, но от размера гуся зависит еще

Не гусь, но утку вчера запекала:
1 апельсин( натереть цедру и выжать сок)
Соевый
Копченая паприка
Мед
Масло подсолнечное
Все смешать, гуся в рукав положить и вылить этот маринад, я мариновала 10 часов, потом 2 часа выпекала при 200 градусах под фольгой, и еще 30 минут без фольги и пакет разрезала