Ну что Новый год все ближе и ближе...суета начинается🔥
Если раньше могла приготовить на заказ...то в этом году нет, я только помогаю составить меню...и девочки мне вставляют палки в колеса!!!! БЮДЖЕТ!!
ВСЕ ХОТЯТ КРАСИВО И ВКУСНО, НО КАК БЫ ТАК УЛОЖИТЬСЯ В 5000 НА 8-10 ЧЕЛОВЕК И С ИКРОЙ 🤔
Ну что же пришлось покумекать, вдруг кому-то пригодиться ( в комментариях напишу ещё рецепты, может кому-то будет полезно и то, что можно с детками готовить)
1. Готовьте, то что уже готовили, не эксперементируйте! Не пытайтесь кого то удивить, чтобы потом все выкинуть!
2. Если у вас компания от 6-10 человек, и далеко не женская половина в большинстве и долго стоять на кухне не хотим, то берём за правило 4 салата ( 2 тяжёлых: оливье, сельдь под шубой, мимоза, шапка деда мороза, гнездо глухаря и тд ( все что с корнеплодами, рисом у нас оливье с колбасой и Аля селёдка под шубой) и 2 полегче: Цезарь с креветками и кальмаровый( все что с овощами, морепродуктами, без корнеплодов и лёгкие заправки) и закуски- рулеты ветчина сыр (удешевила колбасным сыром и яцом), из лаваша 2 вида( Аля Цезарь и крабовый), тарталетки (мини) икра ( не забываем про икру палтуса-эфектно), помидорки с сыром или моцареллой ( с моцареллой сделали), тарталетки с сёмгой или блинчики с сёмгой ( целое блюдо и экономичнее выходит, чем плато из рыбы но если мы за экономию- у нас блинчики), с/к колбаса, сырная - пармезан кубики, дорблю, камамбер, заливное из рыбы и холодец, на горячее 2 курочки с картошкой прекрасно впишутся, фрукты не скупаем все- мандарины и виноград прекрасно впишутся
Далеко не бедный стол выходит- делали на ДР компания 10 человек (закупка в магазине Лента была...уложилась)...в комментариях покидаю рецепты и что можно с детками приготовить😉
А главное не забываем про подачу 😋