Рецепты из предыдущего поста

Вкусняшки для родителей

🍰ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК

30гр желатина

400гр творога пожирнее

Ванилин (пакетик либо капли)

Банка сгущенки

100-150гр сахара (если основа покажется недостаточно сладкой)

400гр печенья

100гр масла растопленного

Желатин заливаем 180мл воды (либо апельсинового сока на любителя). Перемешиваем и оставляем набухать (20мин).

Основа: творог+ ванилин+ сгущенка

Пробейте блендером и попробуйте на вкус, мне показалось не слишком сладким и я добавила 100гр сахара.

Желатин растворяем на водяной бане либо импульсами в микроволновке (🚫не допускать кипения).

Смешиваем (можно добавить ягоды, краситель)

Застилаем форму (у меня 28см поэтом не сильно высокий) для выпечки пергаментным листом.

Смазываем маслом.

Смешиваем измельченное печенье и масло, регулируем, количество масла.

Выкладываем на дно формы, выравниваем стаканом и создаем борты.

Заливаем нашу творожную основу и убираем в холодильник на 2 часа.

Украшаем на свой вкус.

Настоящий рецепт этого чизкейка пес песочной основы, а с кусочками орео внутри самого чизкейка- так еще проще и быстрее.(вариант в карусели фото Карины Умаровой)

🥗 САЛАТ ШЕЙХ

Все, перечисленные ниже продукты режем соломкой:

Говядина/ конина

Помидоры

Огурцы

Перцы болгарские

Специи ( у меня соль, перец черный, паприка копченая)

Соевый соус 6 столовых ложек

Подсолнечное масло

Зелень по желанию

Кунжут белый

В сотейнике с толстым дном на раскаленном масле обжариваем мясо (минут 5-6, помешивая). Заливаем соевым соусом+стаканом воды+ специи. Ставим на самый медленный огонь, закрываем крышкой и забываем до полного исчезновения жидкой смеси.

Собираем все ингредиенты , заправляет маслом, пробуем и при необходимости добавляем соевый соус. НО, не переборщите иначе салат будет коричневый.

Посыпаем кунжутом и подаем

🥬ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ

150гр шпината

3 яйца

50гр муки

Творожный сыр 200-300гр (кто как любит)

Красная рыбка/ курочка итд

Соль

Перебиваем блендером шпинат, добавляем желтки и соль . Перемешиваем

Взбиваем до устойчивых пиков белки.

Аккуратно добавляем к зелёной смеси и перемешиваем.

Смазываем пергаментный лист маслом

Выкладываем получившуюся смесь и разравниваем ее по листу.

Выпекаем минут 10-20 при 190гр в зависимости от сил вашей духовки.

Наноси на основу творожный сыр и нарезанную начинку.

Сворачиваем. Рулет готов. Будет лучше если он немного постоит в холодильнике.

🍪МУРАВЕЙНИК

100мл теплого молока

200гр мягкого масла/ маргарина

2-3 яйца

100гр сахара

0,5 ч.л. Соды гашеной уксусом либо соком лимона. Или разрыхлитель

Мука

Сгущенка

По вкусу : орехи измельченные

Смешиваем вместе молоко+яйца+масло+сахар

Соду добавляем к муке. И затем в жидкую часть. Муку добавляем столько сколько возьмёт масса. Тесто будет мягкое. К рукам липнуть не должно, будет казаться, что рвется когда месите.

Делим на палочки/колобки.

Убираем в морозилку на 30-40 минут.

Через терку пропускаем на пергаментный лист .

Выпекаем до красивого золотистого оттенка. У меня всегда края темнее немного.

Крошим все, до пуляем орехи и заливаем сгущенкой

Формируем маленький конусы, либо выкладываем на тарелку и украшаем по желанию маком.

🍮ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Тесто:

Мука 2 стакана

Разрыхлитель 1 пачка

Сахар 0,5 стакана

Маргарин 1 пачка

Начинка:

Творог 0,5 кг

Яйца 4 шт

Сахар 0,5 стакана

Ванилин 1 пачка

Все ингредиенты для теста смешиваем вместе и насыпаем в форму (2/3 смеси)

Затем заливаем начинкой

И присыпаем оставшейся частью песочки.

Ставим в духовку на 30-40мин при 180-200гр в зависимости от мощности духовки

я для подачи вырезала круглой формой