Я нашла идеальный рецепт,сейчас поищу.с мервого раза получились.

ссылка

Рецепт хороших блинов состоит из хорошей сковородки. Честно говорю, проверено ☝️

Берете 2 яйца, туда 2-3ложки сахара столовых, соль, разрыхлитель чуть чуть пол ч л миксером вжик вжик, молока стакан, муки на глаз, что бы было тесто густое как на оладьи, опять перемешали , воду вскипятили в чайнике и разбавляете это тесто, что бы получилось блинное жидкое. Потом намного масла подсолнечного. Ложки 3-4 столовых. Все́. Сковороду перед первым блином тоже смажьте маслом

4 яйца
Соль сахар по вкусу
2 стакана муки
3 стакана молока
1 стакан крутого кипятка + 0,5 ч.л соды
4 ложки подсолнечного масла

Люблю когда четкие пропорции. Вот это все на глаз 🙄

Самый секрет в домашнем молоке. На обычном конечно тоже получается. Но вкус не тот и иногда на некоторых молока получается резина. Уйдуку киргизкое берите для блинов.
Вот потом все на глаз делаю. 1л молока 4-5 яиц соль сахар мука чтобы тесто было не сильно жидким и растекалась по блиннице норм. Смазываю сковородку маслом перед каждой партией

Значит дело в сковороде, я много лет думала, что не умею печь блины. Перепробовала десятки рецептов пока не купила нормальную чугунную блинницу . От неё блины сами отлетают, рецепты теперь все на глаз, а блины получаются ажурные и вкусные.

ссылка по этому рецепту делаю всегда получаются только единственное я молоко добавляю горячим

не удаляйте пожалуйста также буду учиться

сковороду хорошо разогреть, и я протираю ее салом (жиром),маслом растительным
молоко +яйца+соль+сахар+масло растительное+мука=мешаю все в блендере,чтобы получилось не густое и не жидкое,можно немного воды добавить

Блины это боль

ссылка

Мне кажется, когда много яиц получается немного не тот вкус, который ждёшь от блинов. Мне этот очень нравится рецепт, тоже всегда получается

БЛИНЫ
3 яица
1 стакан теплого молока
5 ст.ложек сахара
соль
1 стакан муки (смотрим по консистенции)
В массу:
1 стакан кипятка
7 ст.л. подс.масла в массу
1 ч.л. соды
Оставляем на 30мин. Жарим без масла.

2 яйца
Стакан молока
Мука у меня на глаз
Сахар по вкусу но я добавляю примерно 6 столовых ложек.
Стакан кипятка по рецепту, но кипяток я не добавляю, так как тесто уваривается и потом блины не получаются. Поэтому добавляю просто теплую воду. Сода гашёная уксусом и в конце растительное масло 3 столовых ложек.Тесто должно быть жидким, легко растекаться по сковороде

Не могу найти скрин, но клянусь на воде с майонезом даже у рукожопов получится(я была такая, а сейчас королева блинов дома😄)

Я делаю по рецепту одной девушки тут, и всегда получаются, сейчас найду ссылку