Как приготовить оливье с кальмаром и как улучшить майонез?
Секреты оливье ;)
Кто с чем делает из мясного?
И может есть какие-то фишки, чтобы было прям вкусно?
Охота вкусный оливье, потому что я чем старше, тем ленивее, горячее давно не делаю, сейчас и салаты не хочу уже особо строгать, оливье будет гвоздём программы, остальное только нарезки и канапешки.
Мне кажется, сейчас майонез стал с такими жесткими загустителями, что мне вечно суховато, лучше стало только когда водичку из под горошка стала подливать 🙈
Я обычно делала с конс.кальмаром, но поднадоело.
Если что, рецепт: 5 яиц, 5 банок кальмара без жидкости, банка зел.горошка, зел.яблоко, крымская луковица, пару отварных картофелин, 1 морковь, огурцы маринованные по вкусу
Комментарии
@xenia_psy, это вауу как вкусно )))мне нравится.
@e.k.utka007 мы ещё хотим в азбуке взять салат с кальмарами, яйцом и красной икрой, мне почему-то кажется, что он похож будет 🤔
@xenia_psy, нет однозначно,разные сочетания.Можно сделать тар тар из гребешка с красной икрой,это очень вкусно.
Я делаю с бедром или голенью индейки👍Вкус более яркий чем с курицей и не так сухо как с говядиной.Мясо режу мелко.Еще горошек,яйца,солёные/маринованные огурцы и вареная морковь.Я делаю без картошки и без лука,из зелени только кинза😄И обязательно чёрный молотый перец в майонез.
Перца тоже побольше уважаю, а вот с кинзой не пробовала, интересно)
@xenia_psy, Вот кинза даёт новый привкус.И бедро индейки по вкусу как говядина,но сочное и не волокнистое.Майонез понравился слобода на перепелиных яйцах-нежный и воздушный.Многие говорят вкусный майонез из вкусвилла,вот надо купить попробовать
Мне вкусно, когда режется всё очень очень мелко. Какое-то время не добавляла картошку, сейчас опять стала добавлять. Обязательно 1 свежий огурец и штуки 3 солёных. И обязательно укроп. А так колбаса, морковь, картошка яйца, горошек,огуреу свежий, огурцы солёные.
С говядиной мне вкусно и огурцами домашней засолки. С сёмгой оч вкусно ещё
С сёмгой интересный вариант, а огурцы солёные с ней тоже солёные?
@xenia_psy я только с солёными люблю) но тут на вкус как грится) в кафе часто семга + свежие
А раньше любили салат «матрешка»
Только мне лень писать рецепт,есть видео (как то снимала)
Он слоенный
А так последнее время у нас любимый салат Дубок,попробовали в ресторане и повторили дома.
Отварить пару куриных грудок
Обжарить грибы с луком
Тройку яиц сварить
Свежий огурец
И чуть чуть дроблены грецких Орехов
Заправить мазиком
Мы любим стандартный картошка,морковь,лук,яйца,колбаса (молочная вязанка),огурец свежий и соленый, горошек (бондюель),майонез слобода оливковый и тогда все вкусно и не сухо
Может со скумбрией?)) очень пикантно и необычно 😃
@xenia_psy, это шутка)) но мы часто кладём скумбрию копчёную в салат «седёлка под шубой», но вместо серёдки))
Делаем со свежим огурцом, соленым огурцом , говядиной и немного сахара
@xenia_psy, просто отварная говядина)
Свежий огурец и зелёный лук добавляю. А из мясного последнее время беру куриное бедро
Ого,с кальмарами никогда не делала)) и не догадалась бы.
Я или делаю классику с курицей или обычный с колбасой.
Без яблок,к сожалению.
Я люблю со свежим огурцом и сочной отварной говядиной) и можно еще поизвращаться с яблоком)))тоже сочно
Да, с яблоком люблю. А говядину сколько варите и какую часть?
С индейкой недавно делала, лучше чем с колбасой уж точно, но пресновато, хотелось бы попикантнее
@xenia_psy, возьмите копченую индейку) тоже вкусно будет
Прочитайте происхождения салата Оливье его оригинальный рецепт)Мы делаем с креветкам и перепёлками это обязательно два ингредиента которые хорошо совместны ,майонез обязательно домашний