Вы можете конечно сказать, что это омлет, но блинчики получаются очень нежные и идеальные)
3 яйца
300 мл молока
6 ст л муки
1 ст л сахара
1 ст л масла
Взбивать не слишком сильно, иногда попадаются такие яйца или молоко, что прям пена получается, которая не оседает. Так что либо на самых маленьких оборотах, либо венчиком
Получается где-то 12-13 блинчиков