Поможете с рецептом украшения торта?
Спасите помогите, кто тут выпечкой занимается!!!?? Если я беру Schlagsahne 30%, сахар и еще туда Sahne-steif брошу, то это продержится как украшение торта? Мне надо, чтобы торт 2-3 часа продержался, по бокам и сверху. Прослойка ц торта другая, йогурт. Хочу как на картинке, не по дизайну, а по "прочности"
Лучший комментарий
Комментарии
Я всегда в 200 g сливки добавляю 2 ст.ложек сахарной пудри ,2 Sahnesteif ,1 чайную ложку San-apart.
Сахарную пудру можно заменить с сгущеным молоком.
@infi @ajfra @iriskakaka @childhoodxd всем спасибо за поддержку и советы, взбила сливки и пудру, закрепитель все таки добавила. Хотелось бы более зелёного цвета, но в прошлом году синий сильно окрасил язык детей и даже 💩. Решила экономно. Стоит на веранде, сын в восторге от него. Сестра в свинью уже пальцем ткнула, но нам ещё свечки будут нужны, так что прикроем💪❤️
@elcha2002 накрой чем то. На балконе птицы могут сожрать
@angel.zla13 в прошлом году соседский кот слизал весь крем сверху😁😂😂🙈 научены опытом
Я бы не стала, сливки для выравнивания не годятся. Для выравнивания лучше сделать чиз крем. Например Филадельфия, маскарпоне с маслом взбить плюс пудра. Сливки могут потечь. Но опять же если это прям вот вот не на долго😊и потом кушать. То ничего страшного
@elcha2002, да, просто не рядом с батареей ставить и не в сильное тепло)
Удачи)
@elcha2002, от сливок может потечь мастичная картинка… будьте аккуратны
Если вам не надо чтобы края были ровно обмазаны то все норм будет. Такие розочки продержаться
Можно добавить 250 гр маскарпоне, тогда масса будет чуть плотнее и стабильнее.
Спасибо! Маскарпоне уже не куплю, я там сверху выложила картинку, мне ничего супер ровного не надо, пусть наоборот выглядит как самодельный 😁
@elcha2002 тогда норм будет. Сливки холодные должны быть
На картинке масляный крем по-моему . На сливках продержится и больше двух часов , но прочным этот крем не назовёшь . Он больше для украшения
@infi ой спасибо большое, у меня каждый раз стресс 🙈
@elcha2002, может лучше пудру вместо сахара? Торт вау 🤩
Кааак?) как по фото можно определить что это масляный крем?))) крем, как крем) я бы добавила, что белый😂
@infi @ajfra @iriskakaka @childhoodxd всем спасибо за поддержку и советы, взбила сливки и пудру, закрепитель все таки добавила. Хотелось бы более зелёного цвета, но в прошлом году синий сильно окрасил язык детей и даже 💩. Решила экономно. Стоит на веранде, сын в восторге от него. Сестра в свинью уже пальцем ткнула, но нам ещё свечки будут нужны, так что прикроем💪❤️