И их нужно чуть-чуть ))
Если это настоящие белые грибы, то и запах и вкус будет очень насыщенный )
Я брала вещенки+ замоченные белые грибы. Аромат фантастический

Белые грибы всегда замачиваю на несколько часов. Они разбухают и становятся большими

Я быстро промываю грибы под проточной водой в дуршлаге, замачиваю на ночь. Утром, когда грибы разбухнут, процеживаю от осадка и варю в той же воде, потом часть грибов на подливку, часть в воде оставляю и суп готовлю

Я делаю так- грибы хорошо промываю, потом заливаю кипятком минут на 10 и когда добавляю грибы в суп или картошку то и чуть воды с Грибов добавляю. Ещё могу когда зажарку готовлю чуть прожарить половину грибочков.

Проварить , воду слить