Творожный пудинг: простой рецепт со сливками и золотистой корочкой

Творожный пудинг

📖 Ингредиенты:

- Творог - 50 г.

- Сливки - 1 ст.

- Яйцо - 2 шт.

- Желток - 1 шт.

- Сливочное масло - 20 г.

- Ванилин - 1 ч. л.

- Мука - 5 ст. л.

- Сахар - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Духовку разогреть до 170-180 градусов.

2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

3. В глубокую миску положить творог, сметану, сливочное масло, ванильный экстракт. Взбить погружным блендером. Попробовать, если масса кислая добавить сахар.

4. Добавить 2 яйца, снова все пробить блендером.

Добавить муку, тщательно перемешать.

5. Получившуюся массу выложить в подготовленную форму, верх смазать слегка взбитым желтком.

Выпекать примерно 40 минут. Верх должен стать золотистым.

6. Для того, чтобы разнообразить выпечку на дно формы можно выложить любые ягоды, фрукты, либо в творожную массу добавить изюм, орешки.