Самоприкорм 7 месяцев: макароны, фрикадельки, шарлотка - опыт и вопросы с БЛВ. Нужна ли сода?

Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀

🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!

Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Хочу дискуссию, поделитесь мнением.

Можете ли вы выбросить еду (остатки еды, испорченную немного) без зазрения совести? Или будете давиться, доедать, готовить из чуть подпорченного с мыслью «лучше в нас чем в таз»

У меня свекровь до трясучки бесится, когда я выбрасываю что-то из еды. Примеры: ребенок не доел что-то и я не хочу за ним доедать, а оставить это нельзя на завтра. Кефир испортился и я не хочу готовить блины. Яблоки все пожухли и я не хочу делать шарлотку. И тд и тп.

В душе мы все сторонники четкой системы воспитания. Но жизнь рядом с маленькой частицей хаоса, по документам значащейся как ваш ребенок, вносит свои коррективы в любую систему, и все педагогические методики летят к кузькиной матери 🙆. Умение импровизировать и действовать смело и с чувством юмора крайне полезно для любого родителя. Это вроде спасительного стоп-крана, когда чувствуешь, что поезд явно сходит с рельс.

Поэтому мы нашли для вас некоторые весьма странные на первый взгляд, но весьма д...

Как облегчить себе жизнь, когда на руках дети? Конечно, минимизировать время готовки.

Для меня спасением являются заморозки.

Проще сделать один раз много полуфабрикатов, чем каждый раз тратить время.

Для этого мы завели отдельную морозилку и набиваем ее такими продуктами как:

- сырники (делаю по классике, потом замораживаю)

- фаршированные перцы (лучше заготавливать в сезон, когда они стоят дёшево)

- наггетсы (куриное филе в яйце и сухарях)

- блинчики с куриным фаршем

- пельмени (готовим всей ...

Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁

Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.

⚡️ Мясные заготовки (свинина):

Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций

Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г

Ребрышки на бульон: 2 шт

Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)

Рулька для холодца: 1 шт.

Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)

🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):

Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.

Свино-куриные котлеты (п...