Коврижка медовая без глютена и лактозы

Коврижка медовая БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ

#олюшкаготовит

На форму 20-22 см

Ингредиенты

•6яиц

•мука рисовая 105 г

•мука миндальная 115 г

•растительное молоко 70 г

•сироп топинамбура 3 ст л меда или сиропа

•сода 1 ч л + 1 ст л яблочного уксуса или лимонного сока

Приготовление :

•отделяем желтки от белков

Взбиваем белки до устойчивых пиков (это важно для пышности) и убираем в сторону

Смешиваем все ингредиенты , в конце добавляем соду и уксус

Добавляем наши белки и аккуратно вмешиваем ( это тоже важно для пышности)

В разогретую духовку ставим наше тесто

И до готовности (У меня ушло 35 минут)

Первые 20 минут духовку не открываем ❗️

Я пропитала кокосовой сгущёнкой + какао ( и дать пропитаться)

Рецепт кокосовой сгущёнки есть на странице ( или можете покупную)

#бисквит #бисквитбезглютена #бисквитбезсахара #бисквитбезразрыхлителя #бисквитбезмолока #бисквитбезлактозы #бисквитбезглютенабезлактозы #тортбезлактозы #тортбезмастики #тортбезглютена #тортбезсахара #рисовыйбисквит #миндальныйбисквит #рисоваямука #миндальнаямука #бисквитпышный #пышныйбисквит #безглютенабезказеина #безглютена #безлактозы #безсахара #glutenfree #lactosefree