Почему магазины пишут ЭЛЬСОМ, а не ЭЛЬСОМ? Где ошибка: в названии или приложении? Разбираемся!

Не понимаю почему магазины пишут ЭЛЬСОМ! Везде ж без мягкого знака, даже в самом приложении! Не пойму все. Ладно ошибки типа трабмоопасно в Ала Арче парке, не сразу врубилась что имеется ввиду)) но магазины в каждом посте внизу где пишут элЬсом игнорирую.