Готовлюсь к Дню Матери: кулинарный шедевр без шприца

Ох, девчонки, прям не пост получился, а целый кладезь красоты и вкусноты 🫶🏽 пост удалять не буду, если что вдруг он будет сохранен в подборках «это про пожрать»😂
Спасибо за комплименты, за лайфкахи, станет племя постарше-буду оттачивать свое кондитерское искусство ☺️ с прошедшим всех праздником♥️

Аня, с праздником!!!🌹🌹🌹

А вот ещё лайфхак.
Чтобы удобнее было наносить надпись, положи крем в полиэтиленовый пакетик и на конце сделай дырку

Ты умница, Аня!!)))
С праздником тебя и твоих маму и бабушку 🥰🥰🥰

вообще девчонки кто печёт сам не профи 👍🔥
ну профи это отдельный вид искусства конечно))

да вы просто умничка 🙏👍
да конечно удивятся и обрадуются 🤗
меня если б. ждал такой сюрприз)) я в тоже очень порадовалась
у нас традиция была в детстве, бабуля пекла свой фирменный праздничный 3 слойный торт... но у неё было время его приготовить) и на него много времени нужно...
но блин это самый, любимый торт... у неё вообще всё вкусно было, готовила как боженька... умела, могла... мне бы так хоть в половину уметь))

Чуть позже сфоткаю

Сегодня все в ударе.👍
Тоже испекла тортик для мам.
К себе позову посидеть

Главное с душой)) аппетитно выглядит)) на моём первом торте надпись была примерно такая же))) лайфхак на будущее - подождать пока шоколад немного остынет, чтобы не растекся))

@anas.avdeeva2014 @nataly-safronova @mashka-goshka
Лимонный пирог
Тесто
Мука 225 гр
Желток 1 шт
Масло сливочное мягкое 140 гр
Замесить, выложить в форму, в духовку 200 °С на 10 минут (дно вилкой потыкать)
Начинка
В кастрюльке соединить
Вода 310 мл
Лимонный сок 125 мл
Кукурузный крахмал 75 гр
Сахар 210 гр
Варить, помешивая, до загустения
Добавить 60 гр сливочного масла и 3 желтка, цедру одного лимона
Поварить до однородности, постоянно помешивая
Выложить на основу
4 белка и 200 гр сахара взбить до устойчивых пиков
Выложить белки на начинку, сделав ложкой узор и на 190° на 5 минут в духовку (я жду, чтобы подрумянился верх и выступили капли)

Ну огонь же ❤️

Боже,ты-богиня,Аня👐🙏🏽❤️Как тебе еще энергии хватает,все суперэффектно смотрится и уверенна вкусно😉😘🤤С наступающим🌷🌷🌷🤗💃🤱🤱🤱🥱🥱🥱

Не удаляйте пост пожалуйста 😁

@marina.shu @nataly-safronova @mashka-goshka
Торт Баунти
Для теста:
Яйца 4 шт. С0
Мука 120 г
Какао 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 160-180 г

Для крема:
Молоко 400 мл
Кокосовая стружка 250-300 г
Сливочное масло 200 г
Сахар 180-200 г

Для глазури:
Шоколад 150 г
Молоко 80 г

Для пропитки
Сливки 10% 150 мл

Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.
Смешиваем в миске муку, какао и разрыхлитель.
Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь, и кулинарной лопаткой вымешиваем жидкое тесто.
Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму, и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200*С на 20-30 минут.
Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.
Опрокидываем форму на решётку, и оставляем наш корж в таком положении остывать.
Молоко с сахаром и сливочным маслом ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара.
Добавляем в смесь кокосовую стружку, и, непрерывно помешивая, варим на среднем огне около 10-15 минут.
За это время начинка должна загустеть.
Остывший корж вынимаем из формы.
Верхушку коржа срезаем, чтобы выровнять поверхность торта.
Разрезаем корж на три равные части.
Каждый корж тщательно пропитываем сливками.
Приступаем к сборке торта. На блюдо выкладываем борт разъёмной формы, внутрь опускаем нижний корж, и поверх распределяем кокосовую начинку.
Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем,крем, далее третий и убираем торт в холодильник.
Тем временем готовим глазурь. Для этого заливаем шоколад горячим молоком, размешиваем до однородности.
Поверхность торта заливаем глазурью, и убираем на 2 часа в холодильник.

Я сахара немного меньше положила и глазурь из какао делала.

Блин, одна я лентяйка ничего не сделала? Хотя мы у свекрови сейчас, можно было б что то замутить🙈сделать завтра не сюрпризный кекс что ли😆

@rmarrina, @ketket270788, ой, проще простого, сейчас распишу
Испекла блины(молоко, мука, яйца, сахар, сода, ванилин, растительное масло)
Крем(сливки 33%, творожный сыр, сахарная пудра)
Ещё я добавила шоколадную прослойку(шоколад молочный и сливки, в тёплые сливки добавляем шоколад и перемешиваем)
Фрукты ваши любимые, у меня банан и клубника
Берём блинчик, смазываем кремом, добавляем нарезанный банан и клубнику, ложечку шоколада(можно и без) заворачиваем в трубочку и так по кругу😘

🥰🥰🥰

Такие все кулинары! Вот молодцы девчонки) Я в понедельник прошедший пекла так вкусно и быстро вышло, до фоток не дошло дело, но рецептом делюсь и рекомендую

Сумасшедший пирог
"Crazy Cake"

Ингрeдиeнты:
- 2 стакана кeфира
- 2 стакана муки;
- 1,5 стакана сахара;
- 6 cт. л. какао;
- 4 ч. л. разрыхлитeля.
- 3 яйца
Для крeма:
- 2 стакана молока
- 1 стакан сахара;
- 3 ст. л. муки;
- 1 яйцо
⠀
Πриготовлeниe:
Смeшать яйца,сахар и кeфир всe хорошо взбить. Добавить муку,какао и разрыхлитeль пeрeмeшать.
Βылить тeсто в форму для выпeкания, выпeкать 40 минут при тeмпeратурe 180 градусов.
Для приготовлeния крeма в отдeльной кастрюлькe вскипятить молокo. Β миcкe взбить яйцо с сахаром и мукой, в получeнную массу влить горячee молоко и отправить на огонь. Πри постоянном помeшивании довeсти крeм до кипeния и нужнoй кoнcиcтенции.
Πригoтoвленный шoкoладный биcквит раздeлить на 2 или 3 кoржа, cмазать их тeплым крeмoм.
Приятного аппетита!

Красиво🥰 думаю и вкусно будет) зато своими руками)

@anni1992 у вас классное чувство юмора и просто невероятное количество энергии 👍❤️

@tanya.rnd, @shadiklove, @tatiana_mama4, @elvina_rh, @flower5692, @irinazv, Ингредиенты:
Бисквит на один корж
2 яйца
Сахар 60 гр
Мука 60 гр
Для торта понадобится 4 коржа и умножаем ингредиенты на 4.

Крем и начинка внутрь:
Сметана 20% - 350 мл
Сахарная пудра -180 гр
Ананасы консервированные -200 гр
Грецкий орехи - 70 гр

Крем сверху:
Сливки 33(35%) - 200 мл
Сметана 20(15%) - 100 гр
Сахарная пудра - 50 гр

Ганаш шоколадный для поливки :
Сахар -30 гр
Молоко -40 гр
Какао - 20 гр
Масло сливочное -25 гр

Бисквит: желтки от белков отделить, сначала взбить белки с щепоткой соли до пены, добавить сахар взбить до пиков, потом добавить желтки и взбить ещё пару минут, затем лопаткой в два захода вмешать муку, выпекать на 180 градусов -20 мин.
Скажу честно я пекла только один корж - он был основанием, шоколадные 3 коржа купила, пропитала немного все коржи соком от ананасов , но не сильно, что б не размокли , и нарезала на одинаковые кубики, ананасы нарезаем кусочками или покупаем сразу в кусочках, орешки нарезаем тоже.

Сметану с сахарной Пудрой перемешать венчиком или миксером.

Торт я собирала в миске, застелила ее пленкой и слоями выкладывала кусочки бисквита- крем- ананасы и орешки- немного крема- бисквит и тд. В конце накрываем торт основанием, закрываем пленкой и оставляем на ночь или на 8 часов, на утро переворачиваем торт.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем сметану и перемешиваем - этим кремом обмазываем сверху, я делала ложкой 😁
И у меня остался он ещё немного.
И последнее в сотейнике подогреваем молоко с сахаром и какао - мешаем чтоб не пригорело, когда все станет одной массой добавляем сливочное масло и перемешиваем, потом маленькой ложечкой в хаотичном порядке поливаем тортик.
Написала много, но не пугайтесь девочки- это действительно занимает мало времени и получится у всех. А собирать торт можно вместе с детьми - это увлекательное занятие😁😁😁😁

Блин одна я зашла присмотрела на завтра в магазин 🤦🏻‍♀️

У нас не кого поздравить, с мужем нет мам (

Круто!!!
Когда успеваешь😳😂

Охренеть 👍. А я просто на словах как всегда поздравлю, да и мы тут все болеем ещё, вообще не до хоть какой то готовки, тем более такого уровня 😃

Здорово, вот поверьте, я б вот даже так бы не смогла, мой максимум это имбирное печенье , которое сгорит. Так что вау

Здорово как!) Я сейчас пытаюсь оформить доставку цветов в другом городе моей маме.

А я ничего не делала, 🤦‍♀️малая в психе третий день, постоянно висит на мне, даже в туалет отойти не могу, то хоть старшие её завлекали а тут она и их послала 🤭, ох уж эти зубы с температурой 😭

Зато по домашнему. Мило и аппетитно!

О, я сегодня тоже буду собирать Прагу, мамин любимый торт

ссылка

@chistotinairina @mamssik , @tasha-bee, @tahtarus

Сверху чиз, сливки 100, пудра 80, сыр 400)
Подтеки - глазурь белая 70гр растопить, добавить тёплые сливки 20мл ☺🌷

А разве завтра день матери?

Я вообще вилкой глазурь намытывала🤣

Умочка 😘
Красный бархат сама делала или с коробки?

Очень здорово и видно, что вкусно

У меня тоже насчет глазури руки кривые

Привет))) мы надпись делаем специальным тюбиком, продаётся в ленте и других магазинах

Блин,а я то почему не додумалась тортик испечь? 😁😁
У вас очень милый тортик)

Главное с любовью готовился 😍

Аняяя✨😍🥰 ты вондер вумен🔥

😍😍😍
Ты чудо! 🤗

Какая милота!!! А ещё невероятно то, что это приготовила мамочка тройняшек, которым и года нет! У меня слов нет, подбираю челюсть с пола, браво!!! 👏

Умница!! Покажи потом разрез, я маньяк разрезов тортов

Как это мило😍 Не важно , насколько это красиво , главное это от души и чистого сердца, приготовлено с любовью 💕 , с наступающим праздником Анют , мега крутая мама енотов , будь всегда позитивной, прекрасной и самой счастливой❤️, а так же с праздником твоих любимых женщин : маму и бабушку , спасибо им за такую замечательную тебя)

Чудесно выглядит, умница❤️

Класс! Главное внимание, а подарок дополнение к вниманию🥰

Классный получился . У меня никогда не получается вообще торты . Хоть я и повар .

Ты просто богиня,а не женщина!с тремя грудничками успевать креативить,работать,творить,печь....я не знаю,я не понимаю,как,в чем секрет?

Это просто шедевр, очень аппетитненько

Это очень приятный подарок 👍

С надписью милее)))