Что приготовить из куриной грудки? Рецепты кроме тушеной и вок?

@olgafromspb, гречаники это как «ёжики», только с гречкой 😅 Делаю фарш из куриного филе (300-400 гр.), гречки чуть больше, чем пол стакана отварить, пассировать на сковородке лук с морковкой. Смешать фарш, гречку, лук с морковкой, яйцо, соль + перец по вкусу. Сформировать шарики и залить соусом, тушить до готовности под крышкой. Соус могу сделать бешамель, а могу просто быстренько на стакан воды 3 ложки сметаны и каплю (буквально чайную ложечку) томатной пасты (можно и без нее). Ну это как бэ не совсем из филе, его переработать нужно, но вкусно!)

@olgafromspb, а сливочно-шпинатный из измельченного замороженного шпината (во вкусвилле покупаю или окее). Просто в ковшике обжариваю шпинат пару минут, выпаривая влагу, а потом заливаю сливками 10-20% и тушу еще минут 5.

А само блюда: форму для запекания смазать растит.маслом. Выложить слоями кружочки картофеля (соль-перец), тонкие ломтики куриного филе (соль-перец), снова кружочки картофеля (соль-перец) и залить сливочно-шпинатным соусом. Запекать до готовности). Минут за 15 до готовности я сверху кидаю еще половиночки черри.

огонь , сделаю прям на днях , спасибо !

@olgafromspb половинка грудки состоит из двух частей:большое филе и малое) малое отрезаю - из него делаю стрипсы, суть таже, только нарезаю малое филе. Большое филе режу поперёк, медальонами такими.

Потом просто беру сухари, в них сыплю соль, специи, смешивать все. И просто хорошо обваливаю эти медальоны. Складываю на досточку и в морозилку. Часов через 6, как замерзнут, достаю и перекладывать в пакет) когда надо что-то быстро покушать сделать - достаю, разогреваю сильно масло подсолнечное на сковороде, и выкладываю туда нагетсы. По паре минут на сильно огне с двух сторон, что бы схватились, а потом на огне маленьком под крышкой, что бы приготовились хорошо, минут 10-15 наверное. И в конце зажарить по вкусу)

@olgafromspb, а мне больше нравится специальная панировка для нагетсов из Окея. Она стоит 144 рубля вроде, но хватает надолго, пацаны мои обожают. Просто нарезаю филе ломтиками, обмакиваю в яйцо и в панировку эту с двух сторон. Жарю до золотистой корочки с обеих сторон, соль-перец не добавляю даже. Пробовала панировочную смесь из вкусвилла и пятерки - не то. Эта прям ничего такая

ааа, тогда и я их делаю )) но стрипсами называю )) я думала, наггетсы из фарша )

https://pojrem.ru/vtoroe/kurinoe-file-v-bekone/

Типо того, только поменьше кусочки, если бекона много то отрезаю и на следующий кусочек. Не солю и в духовке минут на 25 -30 на 190 гр)

Я ещё надрезаю грудку, и кусочек сыра туда кладу 😁🤤

о, Боже 🤤🤤🤤🤤