Как приготовить рассыпчатый плов и какие специи добавить для вкуса

только соль и перец. другие специи не нрав в плове

а рассыпчатый получается с риса басмати, но вкус чуть другой у него, мне не нравится

🌚

Я добавляю соль итальянскую и паприку копченую от ясико , сперва жарю мясо чуть с корочкой чтоб была, на раскалённом масле топленом, тушу минут 40. Добавляю лук , тушу. Потом морковь. Потом рис , заранее отмачиваю в воде , сцедила и закинула все , перемешиваю и чуть жарю рис. Потом добавляю воду. Вода должна покрыть всю массу сверху, обычно ориентируюсь на толщину своего пальца .

Беру рис от увелки или националь. Для плова

Рис для плов от националь, и на кастрюлю салфетку, потом крышку

Из обычного Кизлярского риса делаю,добавляю соль перец куркуму и головку чеснока