Вот что значит когда ты на больничном, вчера рано заснули прежде приготовила муку, яйца взбила и воду с солью, ну и посреди ночи проснулась и конечно замесила тесто.

Доча вчера уже лучше заснула, обтёрла сгибы тёплой водой, на лоб влажную салфетку и благо температура отступила 🙏

Тесто сделала на домашних 🥚сезон домашних яйц до весны закрыт. Как начнут нестись, снова буду делать заготовки.

На втором фото раскатала и заморозила тесто на беш. Очень выручает потом!!! Ещё одну часть заморозила на пельмени/манты. Ну а лапшу надо ещё столько же нарезать, сегодня маловато вышло. Обожаю возиться именно с таким тестом, не дрожжевым, когда катаю тесто прямо успокаивает меня. И теперь когда режу мелко лапшу в мыслях благодарю Мамочку жатқан жері жайлы болсын что с маленьких лет научила меня обращаться с тестом🙌

А катать его круглым и тонким научила меня старшая двоюродная сестра когда жила с нами, эх весёлое время было, лихие 90ые, не было никакого инстаграма и ютуб, с 7 вечера и до утра отключали свет и мы ужинали при свете китайского фонаря и грелись возле печки. Сестра травила байки с мамой вместе и было душевно и весело ❤️