Традиционно я пеку имбирные пряники к новому году, а в этом году захотелось еще чего-то эдакого, выбор пал на штоллен - это немецкий кекс с сухофруктами и орехами, который дозревает еще 4 недели после приготовления, но можно есть и сразу)
Я была б не я, если бы пошла легким путем, и кроме того, что я реально планирую месяц ежедневно наблюдать штоллен в своем холодильнике, я решила сделать апельсиновые цукаты для него и это оказалось супер-просто и оочень вкусно😃
Мы уже часть съели, остальное я положила в баночки, до 12 месяцев можно хранить в холоде)
Рецепт оставлю в комментах
Комментарии
Что такое штоллен и как его готовить?
ШТОЛЛЕН
Немного о составе и особенностях
Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой.
По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте.
Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелён...
Чем заменить торт на завтрак?
#утробываетдобрым
Когда утро начинается не с кофе. А штоллен вместо торта))
И ещё пост один😂Если бы вы знали,как сейчас у меня пахнет😍Штоллены это любовь навсегда!Половину одного сожрали тёплым😂Вы любите Штоллены?
Штоллен, это единственная выпечка, которая прям ассоциируется с новым годом. Выпекаю уже более 5 лет 🤩
Ну что,довели и меня ! 😁
Я,наверное,уже сотню смс получила от девочек по поводу рождественского кекса штоллен. Говорю честно - я никогда его не готовила , да и желания не возникало ,куличей хватает))) Но стало интересно самой,что же за такой кекс хвалёный,этот штоллен🤔
Попробуем..
ссылка