Что испечь на день рождения сына?
Девочки, кто сам печёт торты, существует бисквит без заморочек, где просто все смешал и выпек в самой обычной духовке? Последние 3 года на праздники я пекла красный бархат по Энди шефу, но сын сказал хочет другой торт на др😅 а я другой не умею 🙈 крем будет на основе сливок и творожного сыра, сыра я уже купила 2кг тут без вариантов.
Екатерина Кубенина·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Шоколадный на раз, два, три от энди)
Екатерина Кубенина··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
@yulya_suhoverhova я делаю кремчиз и бананы) в тесто могу грецкий орех добавить)
Юлия Суховерхова··
Мама двоих (младенец)
бананы вообще спасут любой торт,я делала недавно красный бархат,внутрь клубничный ганаш, его не хватило,пришлось на один слой его щедро так наложить,а во второй бананов настругать. Все были в восторге,типа так и задумано 🤣
Екатерина Кубенина··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
соглашусь)) я из этого коржа с бананом делаю быстрый торт) сметану с сахаром, корж наломать и с бананом сформировать горкой) вкуснота!
Надежда·
Мама сына (3 года)
Классический бисквит, нет?!
В планетарном миксере взбил яйца и сахар и аккуратно муку вмешал и в духовку))))
Надежда··
Мама сына (3 года)
@sene4ka_ нуууу возможно и подойдёт.
Я не пробовала.
Там главное взбить яйца прям до пышной пышной пены, прям до пиков.
Ксения··
Мама сына (4 года)
@anna580, @kipreeva.nadezhda, спасибо) видимо я буду тестить бисквиты)
Светлана··
Мама сына (7 лет)
пеку бисквит.. Яица мука и сахар и все.. Ничего не разделяю. Все ссоду по очереди. Но вся проблема, что взбивать долго... Просто яица сначала минут 8 потом с сахаром еще 10.. Потом лопаткой ввести муку. Если честно от такой нагрузки один миксер сгорел... Сейчас у меня стационарный крутой.. Поэтому закинул и занимайтесь делами
Надежда ·
Мама сына (7 лет)
Тоже присоединяюсь к торту на раз, два, три. На ютубе их много))
Анна·
Мама четверых детей
Я делаю 6 яиц 250 гр сахара 10 грамм ванили. Все взбить ровно 10 минут потом муки 200гр и мешать лопаткой в одну сторону. И в форму. Духовку на 180градусов разогреть и туда тесто. Первые 10-15 минут не открывать. У меня печенья примерно 50 минут. Проверяю шпажкой. Всегда получается высокий и пышный
Ксения··
Мама сына (4 года)
Через 20 минут если открывать проверять, не опадёт уже?
Анна··
Мама четверых детей
ну если резко то может. Я очень медленно открываю прям по миллиметру тогда нормально
Марина·
Мама дочки (3 года), беременна (8 нед.)
Какой творожный сыр используете?)
Ксения··
Мама сына (4 года)
Последние время вот этот
Катерина·
Бисквит
200 грамм яиц
200 грамм сахара взбиваем минут 15 до плотной массы
150 муки
50 кукурузного крахмала
Вмешиваем порциями лопаткой аккуратно перемешивая
На 40 мин на 180 градусов
Катерина··
@sene4ka_, не открываю вообще поставила 40 мин вытащила потом достала из формы чуток остыл в пленку в холодильник на ночь и на утро спокойно на три коржа режу
Катерина··
@kipreeva.nadezhda, Чтобы корж был сухой и пышный. Порошок впитывает влагу, придавая выпечке рыхлости.
Надежда··
Мама сына (3 года)
интересно
Дарья·
Мама сына-младенца
Я делаю на кефире или с йогуртом натуральным, вкусный и пышный получается
Ксения··
Мама сына (4 года)
А можно точный рецепт? Или ссылку на рецепт)
Дарья··
Мама сына-младенца
на 500 мл йогурта/кефира 4 яйца, стакан сахара, соды чайную ложку без горки, муку на глаз , чтобы как на оладьи тесто получилось. 180 градусов минут на 20
Арчи·
Мама сына (5 лет)
Раз, два, три от Энди
Валерия·
Мама сына (2 года)
Однозначно на раз, два, три.
Стю·
Мама двоих (2 года, 4 года)
https://t.me/kulinar_leniviy/1085
Такой ещё интересный
Ксения··
Мама сына (4 года)
Очень интересный) прям точно надо попробовать)
Анна·
Мама дочки (5 лет)
https://www.instagram.com/p/CkV2FBoNmeN/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Такой делала на др, только с малиной, бисквит супер простой, пышный. Пропитывала малиновым сиропом, было не сухо.
Анастасия Анастасия·
Мама дочки (4 года), беременна (37 нед.)
Попробуйте на масле взбитом, я рукожоп, но этот всегда получается. Название очень помпезное : бисквит королевы Виктории)
Ксения··
Мама сына (4 года)
Спасибо, посмотрю)