Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Anna
Anna
Мама сына (3 года)

Тыквенные маффины: вкусный рецепт и кулинарные эксперименты

Тыквенные маффины

Сегодня весь день провели у родителей мужа, развлекались с мамой на кухне с тыквой 😅

Включили дискотеку 80-х и в путь 💃🏻

Напекли тыквенных маффинов на всю семью 😍

А потом как сели с ней, да с молоком налопались маффинов, ну такая вкуснота 😋

Кстати в первую партию я забыла добавить яйца 😂 но получилось тоже очень вкусно, слаще, но не так воздушно. Идеальный вариант для постного меню или кто яйца не ест.

#laryanna_рецепты

Ингредиенты:

Растительное масло - 170 Миллилитров

Корица - 1 Чайная ложка

Мука - 300 Грамм

Тыква - 400 Грамм

Сахар - 400 Грамм

Яйцо - 4 Штуки

Соль - 1 Щепотка

Разрыхлитель теста - 2 Чайная ложка

1. Тыкву натрите на мелкой терке, добавьте щепотку соли и хорошо отожмите. Переложите в глубокую миску.

2. Добавьте сахар, корицу, ванилин, масло и яйца.

3. Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.

4. Переложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте маффины в духовке при температуре 180 градусов около 20-40 минут ( у свекрови работает одна спираль в духовке и выпекали 40 минут).

5. Для украшения посыпали сухарной пудрой. Можно использовать крем-чиз.

В оригинале ещё идут орехи грецкие ( 50 гр), добавляются в самом конце, после муки. И объёмы всех продуктов в половину меньше.

У нас получилось 20 маффинов.

2
тыквенныемаффинырецептвкусно

Комментарии

gladysh

ЮличМама сына (6 лет)

Аппетитные🔥

Ответить

laryanna

AnnaМама сына (3 года)

Спасибо)

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год

А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻

Самая вкусная творожная запеканка 😭 люблю сырники (но это лучше 💖)

Самая вкусная творожная запеканка 😭 люблю сырники (но это лучше 💖) ГРЕДИЕНТЫ Творог 500 Грамм Яйцо 4 Штуки Сахар 1 Стакан Сметана 50 грамм Картофельный крахмал 50 Грамм Сода щепотка Соль щепотка (Можно добавить ваниль/ ванильный сахар) Все это смешиваем 🌹 Затем стакан муки и заново мешаем 🌹 Смазать форму маслом и в духовку 👏🏻 Выпекаем запеканку в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса Очень вкусно 🌹