Поделюсь нашим завтраком выходного дня 🤤

ой вкусный, мама моя делала, правда он весь был в каплях очень красивый

Педелитесь рецептом 🙂

Рецееепт ☺️

Рецепт

@ekaterina_firsov, @tamisusami, @gelagosteva,

Ингредиенты

Для Суфле

Белки3 шт.

сахарная пудра3 ст. л.

Для Начинки

творог500 г

желтки3 шт.

сметана100 г

сахар3 ст. л.

манная крупа1 ст. л.

ваниль в стручках1 шт.

Для Основы

мука1 ½ стакана

сахар2 ст. л.

яйцо1 шт.

масло сливочное100 г

разрыхлитель1 ч. л.

Пошаговый рецепт

ШАГ 1/6

Муку смешать с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром и, смешав все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.

ШАГ 2/6

Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.

ШАГ 3/6

Для суфле взбить белки в крепкую пену и постепенно добавить сахарную пудру. Белки взбить в крепкую пену.

ШАГ 4/6

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, формируя бортики 0,5 см высотой. Сверху выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180°C 30 минут.

ШАГ 5/6

Затем достать форму из духовки и сверху творожной начинки выложить суфле. Выпекать при температуре 160°C 10–15 минут.

ШАГ 6/6

Открыть дверцу духовки и оставить пирог до полного остывания. Для большего эффекта (появления капелек) торт оставить на 5–6 часов, а лучше на ночь.

Из основы ещё сделала малому печенки, но пирог ему больше понравился 😊

Вчера хотела его приготовить, но заленилась, в итоге просто творожная запеканка)