Что приготовить на обед: нежный мясной рулет с соусом

Вечный вопрос, что сегодня приготовить😅
Ловите вариант простого, ну очень вкусного обеда
#горячее_korobushi
🖤фарш любой 500 гр
🖤картофель 3 шт (примерно столько же как и фарша по весу)
🖤морковь 1 шт
🖤лук репчатый 1 шт
🖤яйцо 1 шт
🖤томатная паста 1-2 ст.л
🖤сметана 1/2 банки (можно заменить на сливки 20% 200 мл)
🖤воды 300-350 мл
🖤соль, специи, зелень по вкусу
🖤сыр
Все овощи сырые, натираем на терке. Все перемешиваем. Добавляем яйцо, специи и соль. Формируем шарики. Укладываем в форму для запекания, заливаем соусом и выпекаем минут 40-45. Достаём посыпаем тёртым сыром и снова ставим в духовку на 10-15 минут.
Продаём с любым гарниром.
Наслаждаемся.
Очень нежные, воздушные и сочные получаются 🤤🤤🤤🤤
Для соуса: смешать воду+томатную пасту+сливки или сметану+соль, специи.