У меня лично в котлеты идёт мясо, лук, соль, перец, иногда чеснок, яйцо и немного мякоти хлеба. Но ни в чем не обваливаю, обжариваю с 2-х сторон на сковороде, складываю в другую емкость и тушу, добавив водички, чтобы они на пальчик не были прикрыты. Идеальные мягкие котлеты
2 вида мяса, яичко, лук, чеснок, можно зелень я кинзу люблю. Соль, черный перчик. Всё. Обжариваю с одной стороны на 7 , переворачиваю убавляю до 2-3 и тушу около часа, увеличиваю жар и дожариваю до корочки УСЁ😊
Мясо свинина, яйцо, соль, перец, лук, чеснок, картошка, мякоть хлеба, замоченная в кипятке, иногда морковь на мелкой тёрке. Ни в чем не обваливать. Хорошо вымешать минут 5.
Просто лук. У меня очень сочные получаются. Но я их чуть обжариваю и тушу с подливой. А так, масло хорошо сочности придает - по кусочку сливочного масла добавлять во внутрь котлетки
Оксана Малюта·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Картошку на мелкой тёрке. Ни в чем не обваливаю
Юлия·
Мама троих детей
Кроме мяса(2-3 вида ,яйцо и лука ничего не добавляю
Olga M.·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Белый хлеб в молоке,лук.Обваливаю в манке
Юлия·
Мама троих детей
Мягкие и сочные получаются
Карина·
Мама троих детей
Лука побольше и картошку могу на мелкой тёрке натереть или кабачок
Мария ·
Мама сына (2 года)
Муякушку хлеба размявшую в молоке, лук
Кристина ·
Мама дочки (6 лет)
Фарш, на мясорубке лук и замоченный в молоке хлеб, 2 яйца, соль, перец. Не в чем не обваливаю
Alina ·
У меня лично в котлеты идёт мясо, лук, соль, перец, иногда чеснок, яйцо и немного мякоти хлеба. Но ни в чем не обваливаю, обжариваю с 2-х сторон на сковороде, складываю в другую емкость и тушу, добавив водички, чтобы они на пальчик не были прикрыты. Идеальные мягкие котлеты
Анна·
Мама дочки (4 года), беременна (38 нед.)
2 вида мяса, яичко, лук, чеснок, можно зелень я кинзу люблю. Соль, черный перчик. Всё. Обжариваю с одной стороны на 7 , переворачиваю убавляю до 2-3 и тушу около часа, увеличиваю жар и дожариваю до корочки УСЁ😊
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Мясо свинина, яйцо, соль, перец, лук, чеснок, картошка, мякоть хлеба, замоченная в кипятке, иногда морковь на мелкой тёрке. Ни в чем не обваливать. Хорошо вымешать минут 5.
Ольга Мельникова·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Чеснок, хлеб мякиш в молоке. Не обваливаю ни в чем.
Ольга Мельникова··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Это если свинина.
Куриные с кабачком и яйцом делаю. Тоже не обваливаю.
💖💖💖·
Мама дочки (1 год)
Яблоко тёртое добавляю, вместо лука , получаются очень мягкие и сочные
Диана ·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Просто лук. У меня очень сочные получаются. Но я их чуть обжариваю и тушу с подливой. А так, масло хорошо сочности придает - по кусочку сливочного масла добавлять во внутрь котлетки
Диана ··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Аа, ну и мякиш батона, вымоченного в молоке
Наталья·
Моя формула котлет:
Фарш+яйцо+соль+перец+специи+лук+ чеснок+любой овощ натёртый на мелкой тëрке.
Я каждый раз чередую овощи. Кладу. Какой-то один. Поэтому котлеты не приедаются. Они разные.
Морковь
Свекла. В этом случае добавляю свежий укроп в фарш. Очень нравится.
Картофель
Капуста
Брокколи
Цветная капуста
Белокачанная
Тыква. В этом случае в середину кладу кусочек сыра.
Их можно жарить. Но леньтяй. Я запекаю. Ничуть не хуже жаренных. Спасибо мамлайф. Я не знала, что котлеты можно печь😁.
Чаще всего не обваливаю вообще. А если и обваливаю, то в покупных панировочные сухарях.
Хлеб и молоко раньше вместо овощей клала. Но вариант с овощами прям прижился и теперь молоко и хлеб вообще не кладу.
Всегда сочные. Но овощей кладу не больше половины фарша, даже поменьше. Но и чтобы не порям мало.
Наталья··
Таким образом и количество котлет увеличивается на 1-2 шт. И можно подсунуть ребенку и мужу те овощи на которые они говорят фу. А есть их тоже надо.