Девочки, посоветуйте планетарный миксер. Основные требования что бы взбивал даже один белок, доставал до дна и не отключался через 10
Минут недоделав крем.
Лайфхак: когда мало ингредиентов надо взбить , под дно подкладываю тканевую салфетку , можно бумажное полотенце в несколько слоев . Тем самым чашка выше приподнимается и дежю доходит до дна ...
Также делаю при взбивании зефира , чтоб со дна все хорошо взбивалось равномерно
Смотрите что бы сверху крышка прилегала к чашке. Я с планетарным миксером когда работаю часто мука в разные стороны разлетается