Тыквенный суп с детьми: простой рецепт, как приготовить вкусно!

ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ - ТЫКВЕННЫЙ СУП

Простой рецепт очень вкусного супа. В зависимости от возраста детей они могут помогать резать тыкву, раскладывать её на противень для запекания, выливать сливки, наливать суп в тарелки и украшать его.

Главный секрет насыщенного вкуса подсмотрела у Ировой Дианы: тыкву не отвариваем, а запекаем. В среднем 30 минут при температуре 180 градусов (до мягкости). Используем приправы и соль.

После запекания выкладываем тыкву в кастрюлю. Можно сделать сначала пюре из тыквы и потом разбавлять сливками, водой или бульоном. Можно сразу добавить сливки и, используя блендер, сделать суп-пюре.

Разливаем по тарелкам, украшаем перед подачей. В нашем случае использованы сухарики, семечки, укроп. А второй вариант ещё и с тёртым пармезаном.

Приятного вам аппетита!