Какое утро?

😍😍😍

Поделитесь рецептом вкусноты?

@anastasiyatsyleva @olesya_ivanova Для меренги:

• Яичные белки -200 грамм (5-6 яиц )

• Лимонная кислота - щепотка

• Сахар -250 гр

• Кукурузный крахмал - 25 гр

Для крема:

• Творожный сыр - 200 гр

• Сливки 33% - 200 гр

• Сахарная пудра - 30-40 гр

Готовим меренгу:

1. Разогревать духовку (режим вверх и низ, без конвекции) до 170°

2. В белки добавляем сахар и взбиваем до пышной массы . Добавляем лимонную кислоту и крахмал . Взбиваем пока вся масса не загустеет ещё больше

3. Застилаем противень пергаментной бумагой . Выкладываем меренгу ровным слоем ,отправляем выпекаться минут 20-30 до появления лёгкой корочки

4. Готовую меренгу накрыть сверху пергаментной бумагой и аккуратно перевернуть на стол верхом вниз. Жать остыть.

Крем :

Соединяем все ингредиенты в одной чаше и взбиваем до однородной массы.

Теперь собираем:

На остывшую меренгу распределяем равномерно крем . Внутри крема укладываем ягоды (берите ,которые нравятся вам)

Затем сворачиваем в очерь плотный рулет,украшаем и убираем пропитаться в холодильник.

inst : inssstabella

Спасибо 🤗

@kozyrevaekaterina10 @anastasiyatsyleva пожалуйста 🤗