Почему при жарке курицы масло пенится и его не видно?

Пару раз такая попадалась

Я думала, что такая пена бывает когда курица напичканная

Лучше,сначала сварить,а потом пожарить

Девочки , это вода (сок)

Когда в масле испаряется , бывает такая пенка. А потом останется только масло

Замороженная может была курица ?

Не правильно начала готовить , это процесс испарения жидкости и масла . Надо варить , пока вода полностью не испарится, потом жарить на масле .

Потому что пичкают непонятно чем их что одна вода из них выходит , раньше такого не было , всегда жарила и корочка была , сейчас же варится в сковороде, стараюсь запекать только

Когда куча воды выходит-значит курица обколота.

Обычное дело, в наше время, им увеличивают вес, куча видео в ютубе