Занятия Егора у логопеда доведут меня до еще более лишних кг 🙄😁 Впервые попробовала меренговый…
Занятия Егора у логопеда доведут меня до еще более лишних кг 🙄😁
Впервые попробовала меренговый рулет. Дайте проверенный рецепт, хочу готовить сама 😁
Лучший комментарий
Комментарии
https://www.instagram.com/p/CIlQdSYqM8R/?igshid=YmMyMTA2M2Y= вот держите , по нему очень классно получается
Отметок «Нравится»: 2
Отметок «Нравится»: 6
Белок и в 1,5 раза больше сахара
190гр белка(5-6яиц)
290 сахара мелкого помола, не пудра
Кукурузный Крахмал 25-40гр
Лимонка
Соль
1) чашу беру металическую и протираю спиртом или уксусом столовым и чашу и венчик( обезжириваю)
2) белки отделять так что бы ни капельки желтка
Взбиваем до пены пышной
3) продолжая взбивать по ложке добавляю сахар
4) в последние 2-3 ложки сахара с ними щепотка лимонки и ещё меньше соли
5) бьем до стоийких пиков
6) крахмал примерно столовая ложка без горки добавляю и аакуратно перемешиваю лопаткой
7) застилаем пергаментом противень, и выкладываем белок, мне удобнее из мешка выдавливать, сыпем стружку ореха можно и без неё
8) в разогретую духовку и не открываем до румяной корочки это минут 20-25-30 я делаю с конвекцией на 140 градусах!
9) достаём из духовки сверху укрываем таким же пергаментом я беру решётку металическую и как бутерброд переворачиваю, далее отделяем тот лист пергамента что сверху,
10) чуть остыл и наносим крем, у меня чиз на сливках, сворачиваем рулет и в принципе можно есть, ягоды/джем/ украшения уже на свой вкус
Отметок «Нравится»: 0
Ооо, тоже по вашему совету как первый раз забежала в это кафе, так теперь каждый раз там обитаю. Рулет ооочень😋🥰сто лет не ела таких, неприторносладких❤️
Отметок «Нравится»: 0
Вай, какая вкуснятина наверное! Надо приготовить!
Куда желтки потом девать? 🙄🤔
Отметок «Нравится»: 0
Есть отличный бисквит на желтках, можно использовать его как основу для торта, шарлотки и просто кекса.
Отметок «Нравится»: 0
https://www.instagram.com/reel/CZwV66TFe0b/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Сыр лучше маскарпоне
Отметок «Нравится»: 0
https://youtu.be/hXyrcRbvnTc очень часто готовлю по её рецепту, всегда получается
Отметок «Нравится»: 1
Я по этому рецепту делала https://youtu.be/hXyrcRbvnTc
С первого раза и всегда получается идеально
Отметок «Нравится»: 3
🦋Полина Чернова🦋·
Мама дочки (1 год)
https://www.instagram.com/p/CIlQdSYqM8R/?igshid=YmMyMTA2M2Y= вот держите , по нему очень классно получается
Элеонора ·
mam Mk··
Нифига... оказывается, его легко готовить. Я и не думала даже 🤣 тож попробую!
🦋Полина Чернова🦋··
Мама дочки (1 год)
он вообще простой и я не понимаю за что такие деньги отдавать при его покупке
Надежда··
Мама дочки (2 года)
сколько себестоимость рулета выходит?
Надежда··
Мама дочки (2 года)
я на 500 рублей насчитала.
🦋Полина Чернова🦋··
Мама дочки (1 год)
ой я не считала ))