Ловите РЕЦЕПТ СИНАБОНОВ . Еле успела , пришлось сфоткать «лишь бы как»
ТЕСТО:
Мука - 360 г
Молоко тёплое- 120 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Дрожжи сухие 7 г ВОРОНЕЖСКИЕ
Соль Щепотка
1. В теплом молоке размешиваем дрожжи с сахаром, солью, ванилином СЛИВОЧНЫЙ ВКУС добавим немного муки, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Эту опару оставим в ОТДЫХАТЬ минут на 30.
2. Взбиваем яйца и добавляем к опаре (после отдыха 30 мин) добавляем муку , я не просеивала, аккуратно вмешивала
3. Добавляем растопленное масло в тесто . Смазываем наш комок маслом растительным (на руки капаю немного и формирую колобка)
ОСТАВЛЯЕМ МИНИМУМ НА ЧАС
тесто должно хорошо подняться
4. Тесто взошло и я аккуратно из него формирую колобка , чтобы потом его раскатать и делать рулетики
5. Раскатываю тесто, не стучу по нему ,очень нежно и аккуратно , иначе будет не пушным
6. На раскатанное плостом тесто, намазываю сливочное масло растоптанное и посыпаю корицей и сахаром всю поверхность
7. Катаю колбаски - рулетики, если получаются тонкими заматываю в ещё один слой
8. Оставляю отдыхать минимум на 30 минут сформированные булочки
9. Ставлю в духовку , чуть нагретую 150 , далее включаю на 190, 35 минут и готово
10. Заливка для синабонов :
Творожный сыр , 150 г, сливки 33% ложка и сахарная пудра две ложки , либо сгущёнка , взбиваю до однородности и поливаю горячие булочки
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Спасибо)