Ловите РЕЦЕПТ СИНАБОНОВ . Еле успела , пришлось сфоткать «лишь бы как»
ТЕСТО:
Мука - 360 г
Молоко тёплое- 120 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Дрожжи сухие 7 г ВОРОНЕЖСКИЕ
Соль Щепотка
1. В теплом молоке размешиваем дрожжи с сахаром, солью, ванилином СЛИВОЧНЫЙ ВКУС добавим немного муки, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Эту опару оставим в ОТДЫХАТЬ минут на 30.
2. Взбиваем яйца и добавляем к опаре (после отдыха 30 мин) добавляем муку , я не просеивала, аккуратно вмешивала
3. Добавляем растопленное масло в тесто . Смазываем наш комок маслом растительным (на руки капаю немного и формирую колобка)
ОСТАВЛЯЕМ МИНИМУМ НА ЧАС
тесто должно хорошо подняться
4. Тесто взошло и я аккуратно из него формирую колобка , чтобы потом его раскатать и делать рулетики
5. Раскатываю тесто, не стучу по нему ,очень нежно и аккуратно , иначе будет не пушным
6. На раскатанное плостом тесто, намазываю сливочное масло растоптанное и посыпаю корицей и сахаром всю поверхность
7. Катаю колбаски - рулетики, если получаются тонкими заматываю в ещё один слой
8. Оставляю отдыхать минимум на 30 минут сформированные булочки
9. Ставлю в духовку , чуть нагретую 150 , далее включаю на 190, 35 минут и готово
10. Заливка для синабонов :
Творожный сыр , 150 г, сливки 33% ложка и сахарная пудра две ложки , либо сгущёнка , взбиваю до однородности и поливаю горячие булочки
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Вкусные булочки с корицей и творожным кремом: рецепт
Получились до жути вкусные❤️🔥
Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻
Для опары:
Вода — 100мл
Дрожжи — 1ч.л
Мука — 2ст.л
Сахар — 1ст.л
Для теста:
Мука — 500гр
Молоко — 125мл
Яйца — 2шт
Сахар — 120гр
Соль щепотка
Ваниль
Сметана — 50гр
Масло сливочное — 50гр
Помазка в тесто:
Мука — 142гр
Сахар — 85гр
Корица — 10гр
Масло сливочное — 70гр
Яичный белок — 3шт
Помазка сверху:
Творожный сыр — 100гр
Сахарная пудра — 150гр
Молоко — 1ст.л
Технологию распишу в комментариях🩶
Спасибо)