Рецепт рассчитан на три хлеба, у меня классическая прямоугольная форма с тремя отсеками для хлеба

Необходимые ингредиенты:

1. Мука зелёной гречки 300гр

2. Рисовая мука 150гр

3. Нутовая мука 150гр

4. Соль по вкусу

5. Разрыхлитель 2ч.л

6. Сода 1.5ч л

7. Вода 1100мл

8. Псилиумм 40 гр

9. Льняная мука 60 гр

10. Масло 4 ст ложки ( я добавляю масло авокадо 2ст л и 2ст л кокосового масла, вы можете заменить хорошим оливковым )

11. Уксус натуральный ( у меня яблочный) 3ст л

12. Мед по вкусу ( я добавляю 3ст л)

Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной миске( муку, соду, разрыхлитель и соль).

Воду наливаем в другую миску и туда же добавляем псиллиум , льняную муку, масло, уксус, мед, все хорошенько перемешиваем, до однородной консистенции.

Оставляем массу на 30 минут, за это время масса набухнет и будет консистенции сметаны)

Далее эту массу добавляете к мучной смеси, все хорошо объедениям и вымешаем до однородности, тесто распределяем по формам, формы для хлеба заранее смазываем маслом( у меня кокосовое). По желанию можно посыпать сверху смесью семян.

Формы с хлебушками накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 165-170 градусов режим верх низ и выпекаем часа полтора, за это время хлеб хорошо поднимется и будет практически готов, но спустя полтора часа снимаем фольгу и выпекаем ещё минут 40 до образования румяной корочки.

Копировала у Севиль, она отмечена в посте. Если будут вопросы, лучше спросить у неё🍀

@oksik_yaralieva, мед не чувствуется во вкусе??

@_zaka_ у меня мёда не было, я не добавила. Разрыхлитель тоже не добавляла, он с пшеничной мукой у меня, обошлась содой

Я долго собиралась и настраивалась на выпечку хлеба, очень не люблю возню с мукой. Вот приехала свекровь, и я доверила ей сие важное дело 😂