Польза костного бульона. Бульон хорош при простуде, для восстановления белка в организме, который сильно расходуется в период болезни.
Он заживляет кишечную стенку как раз. За счет того что содержит аминокислоты типа глутамина. А так если повышена мочевина в крови, есть проблемы с почками- то нельзя
В холодильнике 3 дня. Пишут что можно прокипятить и еще 3 дня подержать. Но я обычно замораживаю порционно и достаю с морозильника. Там он может до 3 мес храниться
Классно. Кто бы еще подробный рецепт написал бы для таких чайников как я)
Я в скороварке варю😍, ну это вкуснятина, детей приучила тоже. И гречку и макароны на нем отвариваю
Считается что за это время с костей выходят все полезные вещества типа кальция, магния и тд
Скажите мне кто нибудь что это за сахарные косточки и как они выглядят? Только это останавливает меня который год от варки кост бульона🤣😁
Я не разбираюсь в мясе
Только сегодня думала о нем и впш пост👍
Сахарные косточки- это кости с мозговым жиром. Их еще называют мозговые косточки. Кости трубы будто, внутри жирок. Их знаете как разбирают у мясников)
@kuk.j.a., @mamadanata, @abdraimovameruert1, девочки любители бульона- моя знакомая, которая варит их на заказ, устраивает конкурс у себя на странице, @bulion_astana как раз его разыгрывает
На 5литровую кастрюлю я кладу столовую ложку, можно по вкусу отрегулировать.
Насчет белкового обмена- нужно смотреть работу жкт, какая кислотность у желудка, может ли печень вывести продукты распада белка, справляются ли почки с этим.
Некоторые рекомендуют начинать прикорм с бульона. Но я своей доче ввела с 8 месяцев, разводила и следила за реакцией
А то врач говорит нельзя бульон мясной