С пятницей, чин-чин! Как отметить выходные?

@barynya_tatyana, 🥲

@barynya_tatyana рецепт можно?

Фарш 600 г

Лук 1 шт

Чеснок 2 шт

Томатная паста 2 ст. л.

Тертый сыр по вкусу

Приправы, соль, перец по вкусу

Молоко 800 мл

Сл. масло 40 г

Мука 50 г

Соль 0,5 ч.л

Мускатный орех щепотка

Обжарить лук и чеснок, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и базилик, розмарин (или приправу «Итальянские травы»), перемешать и потушить до выпаривания жидкости.

Приготовить бешамель:

Подгореть молоко, отдельно растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муки и немного помешать. Потом частями влить туда молоко и постоянно перемешивать. Добавить немного соли и мускатного ореха, варить 3-5 минут до загустения.

Начинать каннеллони фаршем. Вылить немного бешамеля в форму, чтобы покрыл дно. Выложить каннеллони в один слой, плотно прижав друг к другу. Залить бешамелем и выложить сверху тертый сыр (лучше пармезан).

В духовку на 30-35 минут.

Это каннеллони, но лазанью тоже люблю и часто готовлю)