Как приготовить сыр филадельфия дома?

Question

Девы!!! У меня получился сыр филадельфия! Делать, как раз плюнуть, вкусно, капеец!

Я добавила еще зелень и чеснок, но это на любителя) Вы офигеете от рецепта:

- кефир в пакете ( 3 шт ) кинуть в морозилку на ночь
- утром достать, разрезать пакеты, замороженный кефир выложить на марлю, марлю на дуршлаг, дуршлаг в кастрюлю ( если что, фото 3 смотрите )
- как растает и стечет сыворотка переложить в банку, можно соль добавить, приправки, чеснок и тд

Все! С рыбкой и поджаренным хлебушком ОТВАЛ БАШКИ!😋

Сонечка · Accepted Answer

Сохраню, чтобы никогда не приготовить 😁

Наталия · Answer

Я готовила, кислый ведь получается, не сливочный. Абсолютно другой.

Карина · Answer

Может у вас кефир был кислый? Мне прям вкусно)

Наталия · Answer

@karina533562, ну кефир обычный, но он всегда кислый на вкус.

Анна Казарина · Answer

Постоянно такой делала, пока молочную кухню получали на мелкого)) укропчик и соль мастхэв, остальное по вкусу. В овсяноблин огонь

Анна · Answer

Я кефир со сметаной смешиваю, в морозилку и потом по той же  схеме, каплю лимонки и соли.

Екатерина · Answer

Попробую сделать)

Светлана · Answer

А сколько гр на выходе получается?

Карина · Answer

Ой, я не знаю… банка 🫙 около 300 мл вроде получилась

Nadin · Answer

Я делаю по другому, смешиваю сметану и йогурт, каплю лимона, все это в марлю. Стекает сыворотка и получается сыр. А дальше можно добавлять на свой вкус

Мария_72 · Answer

Нихрена себе, всë завтра делаю))

Карина · Answer

🤣🤣🤣

Полина · Answer

А сколько можно в холодосе хранить,не подскажите ?

Карина · Answer

Уже готовое? Моему 2 дня, пока ок, но он еще и с чесноком)

У нас просто быстро все съедается, поэтому я не знаю)

Полина · Answer

@karina533562, Да,готовое 
Поняла,спасибо) Мы тож с мужем любители сыра такого

Ксения · Answer

🤤Бляха муха! Ок, Гугл: "Время 22:00, где купить кефир?" 😂 спасибо за рецепт🙏

Карина · Answer

🤣🤣🤣 орууу
Извините, у нас то еще день 🤣

Elena · Answer

Делала такой, тоже солила , добавляла зелень. Потрясающе 🥰

Татьяна · Answer

У меня мама так давно делает)

Oksi · Answer

@iamolesya @alenishna не морозите? Под пресс ставите? Или как?

Леся · Answer

Я замораживаю. А потом под пресс)

Алёна · Answer

Со сметаной без заморозки, просто жирная сметана, сок лимона и соль, в марлю, на дуршлаг и под пресс на ночь.

Елена · Answer

Делала из кефира в стаканчиках из молочной кухни, закидывала их в морозилку, потом открывала и ледышку на ситечко, как растает - сыворотку можно на блины, а блины потом кушать с этим сыроммммм

Карина · Answer

Вот это система!))) блинов захотела 🥞

Елена · Answer

с поджаренным хлебушком и рыбкой самый смак 😋

Наталья · Answer

А что, дешевле получается? 😀

Answer

Примерно одинаково

Карина · Answer

Я просто люблю все домашнее))

Татьяна · Answer

Я уже миллион лет собираюсь попробовать этот рецепт и никак руки не дойдут)

Лена · Answer

👌 подруга моя🤣🤣🤣

Princess Anastasia👑 · Answer

Не один раз так делала. Получается вкусный творожный сыр. Но не Филадельфия, если честно, далеко все же не Филадельфия)

Карина · Answer

Наверное, я просто забыла, какая филадельфия на вкус 🤣

Татьяна · Answer

Попробую))

Алёна · Answer

На прошлой неделе такой ела, воспитатель у сына в саду приносила на пробу, вкуснятина

Валерия · Answer

А сколько процентов кефир?

Answer

Чем жирнее тем лучше

Карина · Answer

У меня 3.2)

Анна · Answer

@karina533562 самое то

Татьяна · Answer

Из ряженки ещё прикольно получается

Лисёна · Answer

Я ещё и из ряженки такое делала 👍🏻

Карина · Answer

И как?? Тут из сметаны посоветовали сделать)

Лисёна · Answer

@karina533562 вкусно)

Кристина · Answer

У меня кислятина получилась . Зелень и чеснок не спасли 😵‍💫

Карина · Answer

Ого! Может сам кефир кислый был? Хотя все кефиры кислые…

Кристина · Answer

@karina533562, из двух разных делала 😢

НАТАЛЬЯ · Answer

Я пробыла мне не зашло

Мария · Answer

Не понимаю, как это работает. Кефир просто заморозить и разморозить и всё? Сыворотка отделится и останется сыр?

Карина · Answer

Да, представляете?) я сама офигела)

Answer

@kleopatra_vip да получится то он получится, но вкуснее когда кефир жирный

Мария · Answer

@karina533562 это фантастика. Обязательно сделаю

Алёна · Answer

Из Сметаны делаю) с лимоном в марлю. Вкуснее намного и пожирнее))

ПрЫнцесса✨ · Answer

А как из сметаны?

Карина · Answer

@togetherfforeverr, вроде та же система: заморозить и пусть тает в марле)

Алёна · Answer

@togetherfforeverr, сметану пожирнее беру, 25% обычно. Выход больше будет, добавляю сок лимона и соль и под пресс на ночь в марлю, кладу в дуршлаг, сыворотка стекает. Потом к массе добавляю зелень по вкусу, можно травки прованские для аромата. Можно без всего) на бутерик)

Леся · Answer

Из Сметаны вообще огонь получается)))

Карина · Answer

Все, уже который совет про сметану, сегодня намучу! Весь холодос забью этим сыром 🤣

ахах · Answer

Из такого сыра можно потом крем чиз делать?

Настя · Answer

Нет.  Плохо форму держит

Татьяна · Answer

Да, это универсальный рецепт!!! Детям с сахарной пудрой мешаю , нежнее внуши получается, себе с зеленью… Короче да, рецепт рабочий и бомбический

Helen · Answer

Пошла за кефиром 😂😂

Алина · Answer

Да, делаю так часто, когда кефир остаётся. Но мне творожный сыр вкуснее) хотя творожный творожному рознь
Как и кефир кефиру. Может мне не попадался вкусный кефир 🤷‍♀️

G&G · Answer

+++++ вот и мне

Дарья · Answer

Миллион раз встречала этот рецепт во всех возможных соцсетях, только у меня одной фигня получилась, которую я просто выкинула?

Карина · Answer

@jiji999, блин, смешно 🤣🤣 вот это у вас терпение, три раза пробовать! Я б после первого послала на 🤣

G&G · Answer

@karina533562, ну почему, я думала что кефир че то лагает😂😂😂или мои руки из попы, но поняла , что мне просто этот рецепт не по вкусу, тут пишут про сметану, попробую мне кажется будет может вкуснее

Мария · Answer

Аналогично. Мне тоже не вкусно. Думаю это от того что жирность в разы меньше чем у сыра. Похожа только консистенция. Вкус не тот. У меня еще был какой-то химозный привкус

….я · Answer

А из сыворотки блины делаю,💣
Сразу комплекс😂

Вероника · Answer

@mama-juli64 красота требует жертв 😂

Наталия · Answer

На волосы говорят очень полезно )

Карина · Answer

@mamlife, кстати, да! Я тоже читала, но вонища будет 🤣

Ирина · Answer

Сколько сыра получается из 4 литров кефира?

Anna · Answer

Делаю из йогурта и сметаны, получается просто огонь. Попробуйте для разнообразия, ничего морозить не нужно.

Наталья · Answer

Как раз заморозила два пакета, буду тоже сынок делать😋

Я · Answer

😂😂😂 Прям про меня

Светлана · Answer

Сколько выходит с 3 л?)

Анна · Answer

Грамм 600-700

Настя · Answer

Не удаляйте погост! ☺🥰

Мария · Answer

Понятно, что Т9, но как смешно про погост😅😅

Настя · Answer

@mariamarymaria ахахахахах, я даже не заметила 🤣🤣🤣🤣

Наталья · Answer

Я сметану и кефир так вместе бадяжу 
Пропорция сметана 500г, кефир литр
Огонь ваще

Наталья · Answer

И сыворотку ещё потом на блины пускаю

NoLa · Answer

И я, кефир и сметана 1:2
Потом туда же лимонный сок выжимаю, солю, и в 4-5 слоёв марли часов на 5-7) 
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Наталья · Answer

@nola24, я часто из этого потом делаю крем чиз поэтому без соли и лимона

Екатерина · Answer

А сколько по времени, примерно, стекает сыворотка?
Положила кефир в марлю, и когда уже в банку можно перекладывать?
И сколько, примерно, сыра получилось из 3 литров кефира у вас?

Екатерина · Answer

Тоже интересно

Елена · Answer

А почему 3 пакета?

Карина · Answer

Это я просто от балды взяла)

Екатерина · Answer

Кислый получается?

Карина · Answer

Неет, совсем не кислый, на удивление)

Екатерина · Answer

Попробуйте из сметаны, ещё вкуснее😍😍

С · Answer

Сколько такой хранить можно?

Карина · Answer

@talking_potato, уже неделю почти в холодосе, все отлично 👍

Екатерина · Answer

@talking_potato у моих больше 3 дней не задерживается😂

Елена · Answer

Ооо… да, это вкусно)

Мария · Answer

А какой кефир брать? 😋

Карина · Answer

У меня 3.2 был)

Мария · Answer

@karina533562, спасибо 🙏 надо попробовать 😊

Светлана · Answer

О да! Всю пандемию так делала, спасибо, напомнили

blackberry · Answer

Я ещё иногда размягченного сливочного масла добавляю, это вообще что-то пушка бомба нереальное выходит 🔥

Карина · Answer

Вааауу! Попробую в следующий раз добавить)

Ди🌸 · Answer

Ого😍 возьму на заметку 😗

Как приготовить сыр филадельфия дома?

Лучший комментарий

Комментарии