Как приготовить сыр филадельфия дома?
Девы!!! У меня получился сыр филадельфия! Делать, как раз плюнуть, вкусно, капеец!
Я добавила еще зелень и чеснок, но это на любителя) Вы офигеете от рецепта:
- кефир в пакете ( 3 шт ) кинуть в морозилку на ночь
- утром достать, разрезать пакеты, замороженный кефир выложить на марлю, марлю на дуршлаг, дуршлаг в кастрюлю ( если что, фото 3 смотрите )
- как растает и стечет сыворотка переложить в банку, можно соль добавить, приправки, чеснок и тд
Все! С рыбкой и поджаренным хлебушком ОТВАЛ БАШКИ!😋
Лучший комментарий
Комментарии
Я готовила, кислый ведь получается, не сливочный. Абсолютно другой.
Может у вас кефир был кислый? Мне прям вкусно)
@karina533562, ну кефир обычный, но он всегда кислый на вкус.
Постоянно такой делала, пока молочную кухню получали на мелкого)) укропчик и соль мастхэв, остальное по вкусу. В овсяноблин огонь
Я кефир со сметаной смешиваю, в морозилку и потом по той же схеме, каплю лимонки и соли.
Ой, я не знаю… банка 🫙 около 300 мл вроде получилась
Я делаю по другому, смешиваю сметану и йогурт, каплю лимона, все это в марлю. Стекает сыворотка и получается сыр. А дальше можно добавлять на свой вкус
Уже готовое? Моему 2 дня, пока ок, но он еще и с чесноком)
У нас просто быстро все съедается, поэтому я не знаю)
@karina533562, Да,готовое
Поняла,спасибо) Мы тож с мужем любители сыра такого
🤤Бляха муха! Ок, Гугл: "Время 22:00, где купить кефир?" 😂 спасибо за рецепт🙏
Делала такой, тоже солила , добавляла зелень. Потрясающе 🥰
@iamolesya @alenishna не морозите? Под пресс ставите? Или как?
Со сметаной без заморозки, просто жирная сметана, сок лимона и соль, в марлю, на дуршлаг и под пресс на ночь.
Делала из кефира в стаканчиках из молочной кухни, закидывала их в морозилку, потом открывала и ледышку на ситечко, как растает - сыворотку можно на блины, а блины потом кушать с этим сыроммммм
Я уже миллион лет собираюсь попробовать этот рецепт и никак руки не дойдут)
Не один раз так делала. Получается вкусный творожный сыр. Но не Филадельфия, если честно, далеко все же не Филадельфия)
Наверное, я просто забыла, какая филадельфия на вкус 🤣
На прошлой неделе такой ела, воспитатель у сына в саду приносила на пробу, вкуснятина
И как?? Тут из сметаны посоветовали сделать)
У меня кислятина получилась . Зелень и чеснок не спасли 😵💫
Ого! Может сам кефир кислый был? Хотя все кефиры кислые…
Не понимаю, как это работает. Кефир просто заморозить и разморозить и всё? Сыворотка отделится и останется сыр?
Из Сметаны делаю) с лимоном в марлю. Вкуснее намного и пожирнее))
@togetherfforeverr, вроде та же система: заморозить и пусть тает в марле)
@togetherfforeverr, сметану пожирнее беру, 25% обычно. Выход больше будет, добавляю сок лимона и соль и под пресс на ночь в марлю, кладу в дуршлаг, сыворотка стекает. Потом к массе добавляю зелень по вкусу, можно травки прованские для аромата. Можно без всего) на бутерик)
Все, уже который совет про сметану, сегодня намучу! Весь холодос забью этим сыром 🤣
Да, это универсальный рецепт!!! Детям с сахарной пудрой мешаю , нежнее внуши получается, себе с зеленью… Короче да, рецепт рабочий и бомбический
Да, делаю так часто, когда кефир остаётся. Но мне творожный сыр вкуснее) хотя творожный творожному рознь
Как и кефир кефиру. Может мне не попадался вкусный кефир 🤷♀️
Миллион раз встречала этот рецепт во всех возможных соцсетях, только у меня одной фигня получилась, которую я просто выкинула?
@jiji999, блин, смешно 🤣🤣 вот это у вас терпение, три раза пробовать! Я б после первого послала на 🤣
@karina533562, ну почему, я думала что кефир че то лагает😂😂😂или мои руки из попы, но поняла , что мне просто этот рецепт не по вкусу, тут пишут про сметану, попробую мне кажется будет может вкуснее
Аналогично. Мне тоже не вкусно. Думаю это от того что жирность в разы меньше чем у сыра. Похожа только консистенция. Вкус не тот. У меня еще был какой-то химозный привкус
@mamlife, кстати, да! Я тоже читала, но вонища будет 🤣
Делаю из йогурта и сметаны, получается просто огонь. Попробуйте для разнообразия, ничего морозить не нужно.
Я сметану и кефир так вместе бадяжу
Пропорция сметана 500г, кефир литр
Огонь ваще
И я, кефир и сметана 1:2
Потом туда же лимонный сок выжимаю, солю, и в 4-5 слоёв марли часов на 5-7)
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@nola24, я часто из этого потом делаю крем чиз поэтому без соли и лимона
А сколько по времени, примерно, стекает сыворотка?
Положила кефир в марлю, и когда уже в банку можно перекладывать?
И сколько, примерно, сыра получилось из 3 литров кефира у вас?
@talking_potato, уже неделю почти в холодосе, все отлично 👍
Я ещё иногда размягченного сливочного масла добавляю, это вообще что-то пушка бомба нереальное выходит 🔥
Вааауу! Попробую в следующий раз добавить)
Сохраню, чтобы никогда не приготовить 😁