Бланшировать брокколи и цветную капусту перед заморозкой: обязательно?
Хозяюшки, решила заморозить брокколи и цветную капусту первый раз. В рецептах бланшируют. Вопрос: это обязательно или можно просто закинуть в морозильник?
Хозяюшки, решила заморозить брокколи и цветную капусту первый раз. В рецептах бланшируют. Вопрос: это обязательно или можно просто закинуть в морозильник?
Яна ·
Мама дочки (4 года), беременна (38 нед.)
Просто закидываю
Светлана·
Просто разделяю на соцветия, в пакет и морозилку.
Dasha·
Мама сына (4 года)
Просто замораживаю
Sunglasses·
Бланшируют для того чтоб лучше хранилась, это более актуально для холодильников если хранить пару тройку недель
Knopka·
Я бланшировала. Гусеницы вплыли. ))
Евгения·
Мама дочки (1 год)
Разрезаю соцветия и просто замораживаю в зип-пакетиках