Шоколадно-банановое печенье: рецепт и советы по приготовлению

Шоколадно-банановое печенье

* Мука 230 г

* Какао-порошок 40 г

* Сода ½ ч.л.

* Соль 1/3 ч.л.

* Сливочное масло 140 г (размягченное)

* Сахар 180 г

* Ванильный сахар 1 ч.л.

* Банановое пюре (из двух бананов) 210 г

* Куриное яйцо 1 шт.

* Шоколад молочный 80 г

1 Натрите молочный шоколад на крупной терке или нарежьте ножом на маленькие кусочки (размером 3-8 мм).

2 Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.

3 Перемешайте венчиком в миске следующие сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, пищевую соду, соль.

4 В другой миске взбейте миксером размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар (около 2 минут).

5 Разомните бананы вилкой до однородной массы.

6 Добавьте яйцо и бананы к сливочно-сахарной смеси. Взбейте на небольшой скорости еще раз до однородности.

7 Добавьте мучную смесь и перемешайте лопаткой.

8 Добавьте измельченный шоколад и перемешайте.

9 С помощью ложки и/или рук сформируйте шарики (примерно 1 чайная или неполная столовая ложка на одно печенье). Выложите шарики шоколадно-бананового печенья на расстоянии 4-5 см друг от друга. Сверху можно украсить m&ms

10 Выпекайте около 10 минут.